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益陽(yáng)哪里有學(xué)腸粉技術(shù)
2017-09-22 10:41 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:252

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱:長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

益陽(yáng)哪里有學(xué)腸粉技術(shù),我想學(xué)


2017年湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng):現(xiàn)在學(xué)一個(gè)送一個(gè),學(xué)第2個(gè)技術(shù)半價(jià)優(yōu)惠,3500任意選5個(gè)技術(shù) ,2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

 

湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī):  QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)

湖南地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏廣場(chǎng)苑21棟23號(hào)

 

您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

看到本信息請(qǐng)與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠! 總部熱線:


腸粉簡(jiǎn)介

晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來(lái)鮮香滿口,細(xì)膩爽滑


       腸粉是種米制品,因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子,所以得名腸粉。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝游江南那會(huì)兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種 " 夠爽、夠嫩、夠滑 " 的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說(shuō):這米粉有點(diǎn)像豬腸子。

       廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同,布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料!由于粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑,消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大:一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān),從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客,市場(chǎng)空間巨大。



培訓(xùn)內(nèi)容 品種:原味腸粉、齋腸粉、玉米雞丁腸粉、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉等等。


味型:正宗廣式風(fēng)味、地方風(fēng)味調(diào)制。(秘制技術(shù),味道正宗)

培訓(xùn)費(fèi)用 培訓(xùn)學(xué)費(fèi):1280元,含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,享受終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿,每間寢室都有空調(diào)。




培訓(xùn)課程

1. 講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

2. 腸粉的制作技術(shù)與技巧

3. 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

4. 紅油麻油的制作方法

5. 高湯的制作流程與方法

6. 腸粉的銷售流程和方式

學(xué)習(xí)時(shí)間 老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一



湘源地市場(chǎng)調(diào)查分析:

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡開腸粉店,就因?yàn)槟c粉投資低,利潤(rùn)客觀,消費(fèi)人群廣??墒亲罱@些年物價(jià)上漲的非常快,所以,對(duì)于當(dāng)下想開腸粉店的人來(lái)說(shuō),就有必要了解一下腸粉的利潤(rùn)和成本,接下來(lái)湘源地餐飲小吃培訓(xùn)就為大家詳細(xì)的分析一下腸粉利潤(rùn)。既然是分析腸粉利潤(rùn),我們首先就要清楚腸粉加的東西到底有哪些,只有弄清楚了加的配料和調(diào)料才能把利潤(rùn)算的更加準(zhǔn)確。


一般來(lái)講腸粉加的配料有:米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉;其他成本:煤氣。

一份雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,煤氣0.3元,一共是1.25元

一份瘦肉雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤氣0.3元,一共是1.45元假設(shè),雞蛋腸粉銷售價(jià)格是4元一份,那么利潤(rùn)就是4-1.25=2.75元假設(shè),瘦肉雞蛋腸粉銷售價(jià)格是5元一份,那么利潤(rùn)就是5-1.45=3.55元

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