我想學做快餐小炒技術，不知道到哪里學快餐小炒好
一、快餐小炒市場背景：
快餐是現代人生活中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領、學生，絕對都吃過快餐，不僅吃過，而且經常吃。我想如果沒有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會因為沒有時間做飯，導致工作和學習的混亂，不堪設想。中國人喜歡吃熱菜，傳統(tǒng)的大盤的快餐，因為保溫效果差，而且炒出來味道一般，洋快餐如麥當勞肯德基之流，雖然味道尚可，但是價格太高。更重要是口味不太合適國人的口味，正應了那句古話：非我族類其心必異。所以，中國人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。
二、培訓內容：
1、快餐小炒的系統(tǒng)講述；2、快餐小炒原料的選購；3、快餐小炒食材的預加工；4、快餐小炒加工的基本標準；5、快餐小炒加工的工藝步驟；6、快餐小炒經營定價原則； 7、系列調味品及原料的貨源渠道；8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
不限制學習時間，包教包會，學會為止，3-7天基本學會，根據學員接受能力而定。
2、教學安排:
實際操作：1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術；2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經營方法等；
三、市場盈利分析：
快餐小炒店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元；月銷售額：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元；年純利潤：39800元×12月=47.76萬元；可以完全保證，多半年可全部回本，快餐小炒利用快餐小炒機器制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！
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