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花甲,又名蛤蜊,軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。產(chǎn)我國沿海一帶。蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。
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