貴州哪里有特色花甲粉培訓(xùn)
千元也能當(dāng)老板，創(chuàng)業(yè)就找長(zhǎng)沙湘源地
長(zhǎng)沙湘源地美食學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：劉經(jīng)理
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學(xué)習(xí)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
嫁對(duì)郎選對(duì)行 背靠大樹(shù)好乘涼！
作為從事開(kāi)店經(jīng)營(yíng)到培訓(xùn)品牌管理的專(zhuān)業(yè)學(xué)校，代宗港式甜品培訓(xùn)不但注重嚴(yán)格的技術(shù)配方，還向?qū)W員講解終端運(yùn)營(yíng)中語(yǔ)言行為的一致性和情感化，以及文化理念的統(tǒng)一作為運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)的重中之重，力求把經(jīng)營(yíng)理念的實(shí)效方法和工具不折不扣地實(shí)踐到每個(gè)學(xué)員當(dāng)中。
你的努力很重要，選擇正規(guī)學(xué)校更重要！
關(guān)注細(xì)節(jié)
老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)按照學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，反復(fù)練習(xí)的材料都是由學(xué)校免費(fèi)提供，直到每個(gè)學(xué)員順利掌握并能達(dá)到開(kāi)店水平為止。
學(xué)有所成
由資深經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)傳授店面選址評(píng)估，店鋪裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的價(jià)格定位原材料搭配，倉(cāng)庫(kù)，存貨，預(yù)制作方法，保存保鮮方法。
學(xué)以致用
店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜，包裝等全套經(jīng)營(yíng)管理方法等方方面面的知識(shí)。
開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)班
01
開(kāi)心花甲制作技術(shù)流程： 1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選； 2．花甲的處理方法； 3．花甲湯底的配方與熬制技巧； 4．醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配； 5．開(kāi)心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程；
02
關(guān)于開(kāi)心花甲的理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
03
示范講解： 1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
04
全程實(shí)操，自我實(shí)踐： 1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。
05
充分了解學(xué)習(xí)開(kāi)店方法與經(jīng)營(yíng)方式，把餐飲連鎖店面實(shí)戰(zhàn)技術(shù)全面掌握，及員工管理、節(jié)省成本的方法。
06
從采購(gòu)到制作細(xì)節(jié)以及各種主、附原料及機(jī)器基本費(fèi)用與售賣(mài)產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤(rùn)分析，使學(xué)員充分了解在開(kāi)店利潤(rùn)及成本控制。
07
獨(dú)家傳授開(kāi)店技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，以及先進(jìn)的收銀管理經(jīng)驗(yàn)，做到成本核算，心中有數(shù)，并且可以全面掌控淡季旺季營(yíng)銷(xiāo)策略。
08
培訓(xùn)課程： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.調(diào)味料的熬制，各種口味的調(diào)制。 4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練為止。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
蔬魷套餐、牛肉丸套餐、鮮蝦套餐、花甲粉絲套餐，粉的預(yù)處理，清洗花甲、蔬菜，香辣醬的制作 ，醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配 ，花甲的具體制作流程及保鮮過(guò)程，挑選錫紙和粉絲， 把握火候全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)有保障
預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，（看個(gè)人接受能力，沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）一對(duì)一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。
實(shí)操練習(xí)
1、各類(lèi)原料刀工練習(xí)。2、花甲的挑選、預(yù)處理方法。3、魷魚(yú)的預(yù)處理技術(shù)。4、粉的挑選、預(yù)處理。5、高湯的熬制。6、各種味型湯粉的制作方法。7、三鮮肉的制作方法。8、麻辣油的制作。9、各種味型調(diào)制技術(shù)
課程安排
第一步：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。 第二步：學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 第三步：學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 第四步：理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。 第五步：提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
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