不知道長沙哪里有學桂林米粉想學做(圖)

2017-10-01 10:43 來源：項目加盟網瀏覽量:282

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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不知道長沙哪里有學桂林米粉想學做哪里有桂林米粉學？

哪里有桂林鹵粉學.

采用神秘配方湯料，湯濃油厚，清香撲鼻、食之湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風

關于桂林米粉，有許多傳說，有人說是當年秦始皇派兵修筑靈渠的時候，士兵們發(fā)明的，有人說是意大利人馬可波羅來到桂林時候，發(fā)現(xiàn)了這個東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。

培訓內容

●五香牛肉粉●牛腩粉●酸辣筍尖粉●什錦米粉●鹵鴨米粉●叉燒米粉●榨菜肉絲粉●香菇雞肉粉●排骨米粉●肉丸粉●雞蛋粉●桂林鹵粉●番茄肉醬粉等

培訓課程

安排

1.桂林米粉的基礎知識與經營方法。

2.桂林米粉鹵水的配方和熬制。

3.桂林米粉高湯的熬制。

4.桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作。

5.脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。

6.各式桂林米粉制作流程。

7.肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。

8.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑。

9.投資預算及風險回避，店面經營的技巧與管理方法。

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用

1280元，包含技術轉讓費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

1.市場定位：在桂林地區(qū)及廣西省內主要定位為主食。門面一般選擇50-80平方，除米粉外還可經營快餐等。較大的面積才能保證有較大的吞吐量及返臺率從而有較高的銷售量。在廣西省外主要定位為特色小吃、快餐早點。門面一般選擇30-50平方就可以了。裝修要求精致些特色些好能帶點民族風情的樣子。還可掛一些桂林的老照片。

2.店面選址：根據(jù)市場定位選擇人流量大的商業(yè)區(qū)、寫字樓、社區(qū)、學校、車站等。選門面一定要注意觀察目標位置全天的人流走向人流構成。一條路來說好是十字路口、三叉路口，其次兩頭再次中間。窄街比寬街好，人流慢的街比人流快的街好，雙向人流的街比單向人流的街好。門面好朝南朝東好不要朝北朝西。門面向著人流來的方向不要有遮擋－凹角的門面好不要。門面上樓梯或下臺階都不好。

其它小吃培訓項目：

78、長沙湘味源早餐系列培訓：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉，）等

2、湘味源早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線，鹵粉，螺螄粉，）等

3、湘味源主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉，鹵肉飯，特色菜，石鍋魚，重慶烤魚）等

5、湘味源休閑小吃項目：（印度飛餅，梅菜扣肉餅，奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子，冰淇淋）等

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┃保存廣告前來學習，或提前電話預約兩個人可免除一人學費！學兩個項目送兩個項目

┃咨詢電-話：137-8716-8665（也是微信號）

┃咨詢Q- Q :815591490

┃長沙湘源地培訓地址：長沙市開福區(qū)三一大道366號湘源地2樓3樓

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至于學員們擔心：我學好技術后，要去哪里購買調料和設備？這些問題，大家也不用太過于擔心，因為在學做烤魚的時候，湘源地的教學師傅就會教學員，如何在市面上購買到烤魚所需要的全部設備和原料，這樣大家以后開店的時候，就沒什么顧慮啦。

不知道長沙哪里有學桂林米粉想學做（圖）_3

湘源地總部部分項目一覽表：

湘源地：早餐面點類—— （長沙德園包點培訓，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營養(yǎng)粥）等財富熱線 137.8716.8665

湘源地：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面，骨粉，米線，腸粉，手工面等...

湘源地：早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等

湘源地：快餐類——瀏陽蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...財富熱線 137.8716.8665

湘源地：特色菜類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚，紙包魚，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜，三下鍋，等..財富熱線 137.8716.8665

湘源地：夜宵燒烤類——木炭燒烤，無煙燒烤，特色燒烤，烤生蠔，海鮮燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，砂鍋粥，長沙口味蝦，油炸小吃，風味龍蝦，唆螺，烤鍋巴，錫紙腦花，炒粉炒飯..

湘源地：鹵水類——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，果木烤鴨，熱鹵, 桂花壇子雞，神仙雞，鹽焗雞，夫妻肺片，鹵海鮮，鹵龍蝦，平江香干，德州扒雞...

湘源地：小吃類——鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，奶茶，冰糖葫蘆，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鮮豆皮，蝦扯蛋，黃金玉米汁，火爆油炸排骨，冷鍋串串，炸鎖骨，冰糖烤梨，烤鳥蛋，干蹦雞，麻辣菜，烤翅系列，長沙炸香腸，雞翅包飯，壽司等財富熱線 137.8716.8665
湘源地：冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術，廣式糖水/臺灣冰粥，壽司技術，鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋 香港雞蛋仔，爆米花，炒酸奶，臺灣香酥雞塊， 甜品，手工酸奶，綠豆冰沙，港式燉品，炸雞漢堡，豆腐花，等等