宜春肉夾饃技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做肉夾饃

2017-10-05 09:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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宜春肉夾饃技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)做肉夾饃

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湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)： QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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湖南地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏廣場(chǎng)苑21棟23號(hào)

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!

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陜西最知名特色小吃，肉夾饃，東方漢堡，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿的膜與酥軟香醇的肉汁完美結(jié)合，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱“寒肉”。“寒”是“韓”謬音，指韓國(guó)。當(dāng)時(shí)韓國(guó)位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶，所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后，“韓肉”制法要選用豬上等硬助肉，加鹽，姜，桂皮，丁香，大香等20多種調(diào)料煮成。陳湯煨制，較少加水。選肉考究，調(diào)料齊全，火候獨(dú)到，故色澤紅潤(rùn)，酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”的美譽(yù)。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)項(xiàng)目	肉夾饃專業(yè)培訓(xùn)
課程安排	理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)操內(nèi)容	1. 肉夾饃原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)。 2. 肉夾饃鹵肉的制作。 3. 肉夾饃餡料的制作。 4. 肉夾饃面皮的制作。 5. 肉夾饃的制作。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。一般視個(gè)人而定。