皇室拿督拉茶連鎖珍珠奶茶好喝嗎?(圖)

2017-10-09 16:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

咖啡之翼

投資金額：20-30萬(wàn)

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影響皇室拿督拉茶連鎖珍珠的因素

港式奶茶自在大陸流行起來(lái)之后，就一發(fā)不可收拾，尤其是珍珠奶茶。讓人們對(duì)臺(tái)式奶茶有了真正的印象。所以判斷一家臺(tái)式奶茶店產(chǎn)品正不正宗，點(diǎn)一杯珍珠奶茶就知道了。皇室拿督拉茶連鎖店為了做出口感味道最佳的珍珠珠奶茶，在用料方面是十分講究的，為保持珍珠的Q彈，每一家皇室拿督拉茶連鎖加盟店都必須要求做出的珍珠兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)用不掉就要廢棄重做。所以皇室拿督拉茶連鎖的珍珠奶茶贏得了更多人的叫好聲。　　珍珠奶茶起源于臺(tái)灣，里面的珍珠是臺(tái)灣的特產(chǎn)，俗稱“粉圓”。

皇室拿督拉茶連鎖珍珠奶茶好喝嗎？（圖）_1

臺(tái)南的珍珠奶茶店會(huì)把使用大顆粉圓的珍珠奶茶叫“波霸奶茶”，而用小顆粉圓的叫做“珍珠奶茶”;但在北臺(tái)灣，一般奶茶店就只賣“珍珠奶茶”，都是用的大顆粉圓，后來(lái)“珍珠奶茶”變成了全島統(tǒng)一的通稱。

有些顧客說(shuō)，同一家奶茶店不同時(shí)間去買珍珠奶茶，感覺(jué)珍珠的口感是不一樣的，有時(shí)候很Q彈，有時(shí)候又很硬，這是為什么呢?　　究竟是哪些因素影響了珍珠的口感呢?

時(shí)間因素　　煮好的珍珠泡糖水要超過(guò)30分鐘才會(huì)入味，珍珠的賞味期又只有4小時(shí)，可以用店家開(kāi)店時(shí)間來(lái)推算什么時(shí)候買珍珠。有珍珠控說(shuō)“就算我再怎么用心煮、再怎么會(huì)煮，時(shí)間一到他們就必須難吃，我個(gè)人建議中午是最佳吃珍珠時(shí)間”。

人的問(wèn)題：　　煮珍珠需要有適當(dāng)?shù)幕鹪矗屨渲樘幵诓慌鲇|鍋底到滿出之間的位置，要保持在翻滾狀態(tài)，火太小煮不透，煮太透又會(huì)偏軟，太沉鍋?zhàn)訒?huì)焦……所以煮的人有沒(méi)有用心在煮也是很重要的!!!!

飲料問(wèn)題：　　冰量也會(huì)影響珍珠口感，太冰就會(huì)偏硬，熱的就會(huì)軟，所以說(shuō)“微冰”剛好!　　珍珠奶茶使用的“珍珠”，是用地瓜粉（不是紅薯粉哦）或者木薯粉做的。珍珠奶茶的制作方法很簡(jiǎn)單，在家也能做哦~

自制珍珠奶茶

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