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哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)(圖)
2017-10-16 23:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:414

新食代

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣東新食代美食培訓(xùn)

哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間 : 2017/10/16 13:17:48

湖南牛肉粉

湖南牛肉粉是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是湖南最有名的漢族特色小吃。湖南牛肉粉味道鮮美，香滑不油，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。 
哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)（圖）_1
  
哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)（圖）_2

湖南牛肉粉是全國(guó)聞名的一種地方風(fēng)味小吃。津市生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，津市就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，不論男女老幼，都喜歡食用米粉,米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅繞、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞 丁、鱔魚等10多種?；刈逵痛a更為豐富，主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、鹵蛋、羊肚片、雞絲、鴨條、鹵汁、三鮮、燉牛肉、牛排、牛筋、紅燒牛肉等10多種。 米粉燙好裝碗后，調(diào)以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時(shí)，味美可口，獨(dú)具風(fēng)味。津市牛肉粉歷史悠久，聞名三湘。 

  
哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)（圖）_3
1、正宗湖南牛肉粉 

培訓(xùn)內(nèi)容 
 ●紅燒（麻辣）牛肉粉/面●紅燒（麻辣）牛雜粉/面● 紅燒（麻辣）牛腩粉/面●紅燒排骨粉/面●木耳肉絲粉/面●三鮮粉/面●肥腸粉/面●虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜等。 
  
課程安排 
 1.選擇制作高湯的材料； 
2.牛肉粉大骨高湯的獨(dú)家配方及高效熬湯方法； 
3.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工； 
4.一次性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧； 
5.津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)； 
6.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存； 
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng)； 
8.五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調(diào)技術(shù) ； 
9.秘制紅油與辣椒油的制作方法； 
10.特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。 
  
培訓(xùn)時(shí)間 
 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 
  





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培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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哪里有早餐粉面培訓(xùn)學(xué)校，早餐粉面培訓(xùn)

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