貴陽(yáng)哪里有正宗漢堡包培訓(xùn)
原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾干 半島,而后傳到德意志,逐淅改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn),將剁碎的牛肉泥揉在面粉中,攤成餅煎烤來(lái)吃,遂以 地名而稱為“漢堡肉餅”。1850年,德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓 面包中作為主食或點(diǎn)心食用,后來(lái)花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖 為二的小面包當(dāng)中,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的面包
漢堡包一詞為英語(yǔ)Hamburger的中文名,同時(shí)含有音譯及義譯的元素在內(nèi),有時(shí)也直接稱為漢堡。漢堡包原名來(lái)自于德國(guó)的城市漢 堡市(Hamburg)。在英語(yǔ)里頭,Hamburger就是指“來(lái)自漢堡的”,可以是指漢堡包本身,或是包里面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成 的肉餅。這一種肉餅,現(xiàn)時(shí)在漢語(yǔ)普遍稱之為漢堡排,在19世紀(jì)中葉的時(shí)候,居住在那里的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種 吃法可能被當(dāng)時(shí)的大量德國(guó)移民傳到了美洲。 1836年,一道以“漢堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出現(xiàn)在美國(guó)人的菜單上;從一 本1902年的烹飪手冊(cè)中我們可以看出,當(dāng)時(shí)Hamburg steak的做法與今天的概念已經(jīng)很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一 起。到了20世紀(jì)晚期,美國(guó)人對(duì)Hamburg steak的做法進(jìn)行了改良,然后把它送進(jìn)了快餐店,這就是今天招人喜愛(ài)的hamburger的起源。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
炸雞類:香辣雞翅 ★香辣尖中翅 ★麻辣雞翅 ★麻辣尖中翅 ★麥香雞翅 ★香辣雞腿 ★無(wú)骨雞柳 ★上校雞塊 ★麥香雞腿 ★勁爆雞米花 ★新奧爾良烤翅 ★香酥雞柳 ★香酥雞排 ★麻辣雞塊等 漢堡類: 巨無(wú)霸漢堡 ★至尊鮮蝦堡 ★雞腿漢堡 ★雞柳漢堡 ★牛肉漢堡 ★豬肉漢堡 ★火腿漢堡 ★魚香漢堡 ★超級(jí)漢堡 ★雞蛋牛肉煲 ★麥香雞腿堡 ★之士鮮蝦堡等 美味小吃:炸薯?xiàng)l ★香辣串 ★骨肉相連 ★美式熱狗 ★自制波浪薯 ★麻辣串 ★蘋果圈 ★洋蔥圈 ★歐式熱狗 ★炸香蕉 ★ 果蔬沙拉 ★香辣豆丁 ★香酥玉米粒等 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 1980元,包教包會(huì),中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握 |
| 培訓(xùn)課程 |
1 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 5 各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。 6 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息; |
| 優(yōu)惠酬賓 |
加學(xué):臺(tái)灣炸雞排、章魚丸子、手抓餅、港式奶茶、冰淇淋、港式甜品等項(xiàng)目,總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng);也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三 |
湖南湘源地總部鄭重承諾:
正規(guī)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu),中途不再收取任何費(fèi)用,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,老師一對(duì)一教學(xué),將核心技術(shù)傾囊相授,讓你學(xué)到最正宗的技術(shù),絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。
長(zhǎng)沙湘源地美食學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
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