-犟骨頭這一本應(yīng)形容人的詞成為餐廳的名字,對(duì)此,有多年?duì)I銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的王藝偉這樣解釋?zhuān)爱?dāng)時(shí)考慮一要容易記,二要好傳播?!瘛侵C音,但它包含著北方人推崇的骨氣,使這個(gè)品牌更容易人格化?!?nbsp;
這樣一家風(fēng)格化的文藝情懷小店,自開(kāi)業(yè)以來(lái),便以量足價(jià)低品質(zhì)高贏得了好口碑。招牌“排骨飯”僅售16元,包括了米飯、小菜、老鴨湯和一份排骨。每天都會(huì)出現(xiàn)中午11點(diǎn)就排起長(zhǎng)隊(duì),下午2點(diǎn)全部售罄的火爆場(chǎng)面。人們都說(shuō),犟骨頭的成功,照亮了創(chuàng)業(yè)者迷惘的路,證明了夢(mèng)想不滅,守得云開(kāi)。
一.犟骨頭排骨米飯?zhí)厣珒?yōu)勢(shì):
1、排骨老湯,飄香雋永,入口生香
2、肉在骨上,完整不緊縮,稍碰即開(kāi),不油不膩,酥嫩至極
3、鮮純味美,本味突出,回味悠遠(yuǎn);食用佐特制的爽口泡菜更加美妙多變。