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南陽狼牙土豆學(xué)習(xí) 狼牙土豆培訓(xùn)中心狼牙土豆是街邊小吃項目中比較流行的一種，它看起來簡單，但是想做好并不容易，首先土豆要做到外脆里嫩，另外要不變色，還有土豆炸制好，一口專業(yè)掉粉的配方和制作，也是一種講究，那土豆切好以后一定要清水提前浸泡兩遍，這樣炸制的時候不容易，變色，炸出來土豆松脆，不容易粘連在一起，并且土豆油溫要控制好，防止炸的太軟或者太焦，把土豆炸好以后要立即撒上料粉。這樣料粉的清香在土豆余溫的里慢慢的揮發(fā)出來，聞起來香飄四溢，在撒上芝麻和蔥花等裝飾品就做好了。
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