正宗石鍋拌飯培訓(xùn)，正宗石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)校

正宗石鍋拌飯培訓(xùn)，正宗石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)校（圖）_1

石鍋拌飯，最流行的營養(yǎng)保健快餐，各種蔬菜五顏六色，還有中間亮澤的煎蛋，營養(yǎng)豐富且熱量不高

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正宗石鍋拌飯培訓(xùn)，正宗石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)校（圖）_3

無論是看韓劇還是韓國電影，總會(huì)出現(xiàn)男女主人公吃飯的場(chǎng)景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了?，F(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經(jīng)營品種。石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng)美食，韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區(qū)的韓國人會(huì)就地取材，把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?，在滋滋做響中，把營養(yǎng)和美味拌在一起，將飯菜和醬汁充分混合，香味隨之升騰。拌飯?jiān)谖覈矚v史悠久，以“全州拌飯”“晉州拌飯”最為有名。

牛肉和各類蔬菜是拌飯的主角，拌上五顏六色的蔬菜和星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻，色澤鮮艷，最過癮的要數(shù)中間亮澤的煎蛋，猶如眾星捧月般被簇?fù)碇０栾埵潜＝∈称?，營養(yǎng)豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。韓國美女苗條漂亮，與常吃拌飯有很大關(guān)系。

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張老師：1976年9月5日出生，湖南益陽沅江人，從小就喜歡美食。主要擅長湘菜，不管是經(jīng)典，古法，新派，均有扎實(shí)的造詣，對(duì)湘菜的熱愛如癡如狂，為了提升自己的手藝，拓展自已的視眼，98年從長沙大廈辭職，獨(dú)赴廣東，在那邊前后四年，接觸了西餐，粵菜，川菜，2002年受國人本色俱樂部劉總相邀回湘，后又陸續(xù)先后在長沙的：菩提樹酒樓，湘錦樓，佳程大酒店，興威華天酒店，通程國際大酒店任職，1994年開西點(diǎn)店，1996年偶然機(jī)會(huì)學(xué)湘廚，至今湘菜職業(yè)生涯二十個(gè)年頭，從開始的學(xué)徒――酒樓的掌勺師傅――酒店的行政總廚再到五星級(jí)酒店的主廚――廚師長，一步步堅(jiān)持走過來，2016年3月18為湘源地公司聘為湘菜高級(jí)培訓(xùn)技師，后任技術(shù)主管一職。

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培訓(xùn)內(nèi)容	●韓式辣醬制作●韓式辣白菜制作●風(fēng)味涼拌菜制作●泡菜制作●叉燒肉制作●晉州桔梗拌飯●山菌土豆泥拌飯●全州南瓜拌飯●黑胡椒里脊肉拌飯●牛肉三絲拌飯●豬肉叉燒拌飯●麻辣雞絲拌飯●魷魚拌飯●平壤石鍋拌飯等
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
抵扣價(jià)	1800元，所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
后續(xù)服務(wù)	1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購信息。 2.指導(dǎo)經(jīng)營方法與銷售技巧。 3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工石鍋拌飯飯?jiān)O(shè)備、器具的配置。

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