康二姐串串香底料互聯(lián)網(wǎng)消費升級時代
2017-11-21 17:05
來源：項目加盟網(wǎng)
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川禾川調(diào)串串香底料
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：成都嘉和一餐飲管理有限公司
康二姐串串香底料互聯(lián)網(wǎng)消費升級時代，傳統(tǒng)行業(yè)正在加速被互聯(lián)網(wǎng)改造和顛覆。而與人們更為密切的衣食住行等行業(yè)，率先開始被互聯(lián)網(wǎng)升級和改造。尤其是在“食”這個領(lǐng)域，在各類互聯(lián)網(wǎng)O2O公司推動下，被改造和升級的速度更快。
互聯(lián)網(wǎng)特色餐飲o2o
但是，盡管諸如美團外賣、餓了么等這樣的外賣O2O公司成功的為各類快餐廳解決了客流的問題，甚至給一些街邊小店帶來了訂單，提升了效率。但是對外賣業(yè)務不是主營的一些中高檔餐廳來說，更多的還是需要客戶到店消費。而如何提升幫助這些堂食為主的餐廳提升消費體驗和經(jīng)營效率，也就成為了很多希望撬動餐飲O2O市場的互聯(lián)網(wǎng)公司的攻克重點。
餐飲O2O的首要任務是提升消費體驗
事實上，在這個消費升級的時代，無論是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)還是傳統(tǒng)行業(yè)，對于消費者的體驗的關(guān)注都已經(jīng)到達一個新的高度。而對于競爭相當激烈的中高端餐廳來說，如何更大程度的提升的消費體驗成為餐廳經(jīng)營者們的努力方向。一般來說，涉及到消費者體驗的場景主要在集中在等位、點餐、用餐和收款等幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
我們來看在等位環(huán)節(jié)的體驗如何提升?在這一環(huán)節(jié)當中，很多餐廳會為用戶提供免費的小吃和飲料，還有電腦可供免費上網(wǎng)，甚至有些餐廳還有兒童娛樂中心。而在利用互聯(lián)網(wǎng)提升體驗方面，很多餐廳接入了智能叫號系統(tǒng)，可以讓用戶通過手機實時查詢排隊情況。在點餐和用餐環(huán)節(jié)上，目前很多餐廳為了提高用戶點餐效率，開始越來越多讓用戶通過平板電腦來進行點餐和下單。而在用餐過程中，除了一些歌舞表演和倒水換毛巾的服務外，能夠通過互聯(lián)網(wǎng)來幫助改造和提升的點并不多。
再來說說收款環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)的體驗提升原本是被餐廳老板們所忽視的，而且目前大多數(shù)餐廳基本上還是只提供現(xiàn)金和刷卡這兩種收款方式。但是隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，移動支付成為消費者在購物時的一個習慣被培養(yǎng)完成，而且現(xiàn)在很多人可能會忘記帶錢包但并絕對不會忘記帶手機，因此餐廳經(jīng)營者們必須將用戶的移動支付的場景需求進行充分考慮。而目前市面上已經(jīng)有很多提供給商戶的移動支付解決方案，比如掌貝的微POS機。這種微POS機就能夠同時滿足商戶實現(xiàn)傳統(tǒng)刷卡和微信、支付寶等移動支付的使用場景。而更重要的是，還能在用戶進行移動支付的過程中，通過掃二維碼的方式，主動引導用戶關(guān)注餐廳的公眾號和支付寶服務窗，這使得用戶在消費支付的過程中與餐廳產(chǎn)生了深度的連接。
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