如何開(kāi)好一家有特色的重慶火鍋店(圖)

2017-11-24 13:34 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

重慶麻辣老火鍋

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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重慶特色火鍋店：麻辣重點(diǎn)老火鍋，有著征服火鍋領(lǐng)域的3大方法，因此麻辣重點(diǎn)老火鍋能夠通過(guò)六年的發(fā)展時(shí)間，走上原汁火鍋領(lǐng)域的至高點(diǎn)，就是因?yàn)檎莆樟?大方法，這三種方法非常常見(jiàn)，但是又沒(méi)有多少企業(yè)能夠做到，而麻辣重點(diǎn)老火鍋通過(guò)努力和堅(jiān)持，最終運(yùn)用這三種方法成就了自身。我們起來(lái)看看麻辣重點(diǎn)靠的是哪三種常見(jiàn)方法。

特色方法一：人無(wú)我有
對(duì)于這一點(diǎn)，麻辣重點(diǎn)最直觀的就是體現(xiàn)在了自創(chuàng)的清水原汁火鍋上。這是一種新型的火鍋方式，摒棄了傳統(tǒng)了鹵水型火鍋的制作方法，采用清水煮火鍋，保證了食材原本的清香。這一點(diǎn)麻辣重點(diǎn)就運(yùn)用了特色方法“人無(wú)我有”，讓麻辣重點(diǎn)的清水原汁火鍋成為市場(chǎng)“新產(chǎn)品”。

特色方法二：有人我優(yōu)
傳統(tǒng)的火鍋制作方式也包含了底料和高湯的熬制，這種底料和高湯雖然口味較好，但是安全質(zhì)量無(wú)法保證。麻辣重點(diǎn)運(yùn)用“人有我優(yōu)”的發(fā)展方式，研發(fā)了新的餐飲理念：“養(yǎng)生膳食”概念，這種底料里面包含了40余種天然中草料，熬出來(lái)的湯汁里包含了豐富的養(yǎng)生元素，先比與傳統(tǒng)的底料更健康、功效更多。

特色方法三：人變我快
麻辣重點(diǎn)老火鍋的快速發(fā)展引來(lái)了市場(chǎng)各大火鍋加盟品牌的關(guān)注，眾品牌也紛紛效仿。麻辣重點(diǎn)看到此種情況唯一的應(yīng)對(duì)方式就是以快制勝，在其他品牌還在效仿之時(shí)就已經(jīng)演變出了新的經(jīng)營(yíng)模式和發(fā)展對(duì)策，這也是麻辣重點(diǎn)火鍋發(fā)展的特色方法三 “人變我快”。

看到麻辣重點(diǎn)的發(fā)展，相信大家都對(duì)這幾個(gè)方法不再小覷。其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，但是做到比較難，麻辣重點(diǎn)也正是因?yàn)榕︺@研才能夠運(yùn)用好這三大特色方法從而征服了原汁火鍋領(lǐng)域，相信在未來(lái)的餐飲市場(chǎng)中麻辣重點(diǎn)也能夠占有一席之地。

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