正宗重慶風(fēng)味石鍋魚培訓(xùn),廣州學(xué)石鍋魚的地方哪里好
石鍋魚作為湘菜中的一道名菜,其制作方法很是獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋, 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材,這樣,經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后,一鍋“石鍋魚”誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時,一定會令你垂涎三尺
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學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時,隨到隨學(xué),均由學(xué)員親手實操練習(xí)!入學(xué)即簽合同,3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)
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理論學(xué)習(xí):
1、開店流程(店面選址、人員配備、物料采購等)
2、項目技術(shù)詳情(原材料的選擇、原料采購、口味配比、成本、預(yù)算等)
3、店面經(jīng)營(店面經(jīng)營技巧等)
實踐操作:
1、專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)教學(xué)示范,講解技術(shù)。
2、老師在操作中帶你將理論知識(原料選材、開店流程、店面經(jīng)營)結(jié)合在實踐操作中,更好的掌握技術(shù)知識
3、自我實踐操作,備料、配比、操作流程,老師在一旁檢查指導(dǎo)。
4、自己操作所以流程,制作出成品,老師點評指導(dǎo)。
5、學(xué)員自我思索練習(xí),老師引導(dǎo)將項目知識熟透。
教學(xué)方式:
培訓(xùn)師一對一教學(xué),學(xué)員全程實踐操作,反復(fù)練習(xí),免費復(fù)學(xué)。
教學(xué)時間:
根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排,一般3到5天,視個人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會為止。
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