據(jù)記載鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，源自于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水來代替五花肉，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，因而造就了鹵煮火燒今天的名望。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。
√選擇的優(yōu)勢
△優(yōu)惠與扶持：學習期間，免費提供食宿，食材費用全免，花更少的錢學更好的技術(shù)。
△效果有保障：品嘗滿意再學習，簽訂合同，隨到隨學，包教包會。
△完善后續(xù)服務(wù)：免費終身技術(shù)升級與咨詢，讓您創(chuàng)業(yè)路上無后顧之憂!
√品牌優(yōu)勢
保證餐飲加盟店每天的客源多，生意好，就要保證口味吸引人，快餐種類也要豐富，讓消費者吃的開心滿足，這一點就要經(jīng)營者在選廚師時多多注意了，這是開餐飲加盟店成敗的關(guān)鍵。經(jīng)營餐飲加盟店是一項比較細致的工作，您需要把管理、服務(wù)做得很好，因為從事這個專業(yè)的人員素質(zhì)相對還不很高，您需要有足夠的思想準備，要有嚴格的規(guī)章制度。如嚴格的衛(wèi)生制度。對員工的服務(wù)用語做出較細致的規(guī)定，也是管理的重要內(nèi)容。要定期培訓店里工作人員，無論是服務(wù)技術(shù)，還是態(tài)度都要有所要求。址定成敗，對于選址大家都知道特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心，交通樞紐，人員流動量大，學校密集區(qū)、住宅小區(qū)這些地段都是理性的好位置，但投資者投資成本，品牌市場定位都對選址有一定的影響!
√培訓內(nèi)容
小腸等原材料的處理方法、鹵煮火燒全套技術(shù)、百年老湯核心配方及全套制作方法
鹵煮火燒培訓加盟費用：5800元 贈送炒肝技術(shù)包括食宿材料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用
一對一教學，現(xiàn)場參觀，先品嘗再學習，隨到隨學
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