說起北京來，影迷說的都是北京是電影電視劇的出廠家，時裝達人說的則是北京的時尚潮流如何，但是對于一個吃貨來說，北京就是一個美食國，各種的美食，什么炒肝，烤鴨，糖葫蘆，鹵煮火燒，等等，這一切對于吃貨來說就是一種you惑啊。
別小看鹵煮火燒這個項目，雖然項目不大，但是它的利潤和市場卻是不容小視的。鹵煮火燒市場現(xiàn)在很雜亂，沒有什么比較有名的品牌出現(xiàn)。這也意味著這個市場尚且有發(fā)展的大環(huán)境。
培訓老北京鹵煮火燒（^^5800元^^—贈送炒肝配方技術）
學習時間：早9點至晚17點，全天授課，無節(jié)假日，隨到隨學
培訓安排：一般學期2到7天—小班授課，隨到隨學，直到學員學會為止，學會就能走。
專業(yè)老師有20多年的餐飲經(jīng)驗，秘制配方，技術正宗規(guī)范，口味有保證。我們有專門的操作間，學員動手練習操作，老師在旁指導，保證學習有質(zhì)量。熱騰騰的鹵煮火燒來一碗，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉 爛而不糟，其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟，味厚而不膩，沒有任何異味。偶爾吃到一片白肉更是滿口脂香。因為是老湯的緣故，或許口輕的人會覺得湯口有點咸，此時可以向店家要些白開水兌入湯中，不過就我觀察，沒幾個人這么做的，再覺得咸也會爭取將火燒連帶湯汁吃得一干二凈，的確是香啊。
想要做餐飲，第一點就是要把菜的味道給做到正宗，第二點，地理環(huán)境，店鋪的選擇一定要合適，第三點，對待顧客的態(tài)度要親切，第四點，就餐環(huán)境的衛(wèi)生。畢竟是做吃的行業(yè)，衛(wèi)生問題是很重要的。
既然想要學習鹵煮火燒技術，就到正規(guī)教學機構學習。不要隨意找個地方就學，學不好浪費錢，浪費時間。學習技術要先考察基地，考察產(chǎn)品質(zhì)量。想要開好早點店面，歡迎到實地考察學習。專業(yè)實踐教學模式，小班教學?；丶议_店沒有后顧之憂，沒有經(jīng)驗也不用擔心，師傅都親身傳授
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