想知道口味蝦技術(shù)是在哪里學(xué)的

2017-12-04 10:54 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:258

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

查看資料申請加盟

想知道口味蝦技術(shù)是在哪里學(xué)的

【長沙口味蝦介紹】

口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

【長沙口味蝦特點(diǎn)】

主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開發(fā)以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時(shí)風(fēng)靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。后來有個(gè)湖南人獨(dú)創(chuàng)，在長沙開了家膳龍秘制口味館那里的蝦味道獨(dú)特得到了不少人贊美屬于湖南地道口味蝦

【課程介紹】

1.講述長沙口味蝦的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解長沙口味蝦香料、調(diào)料的配比及熬制。

4.講解長沙口味蝦成品制作。

【理論學(xué)習(xí)】

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

俗話說“民以食為天”，吃飯是每個(gè)人每天必不可少的事，因此，開一家餐館便成了很多人謀生賺錢的好項(xiàng)目?？扇缃耖_餐館并不是簡單地?cái)[幾張桌子，會(huì)炒兩手好菜就能把生意做起來。要想成為餐飲行業(yè)的佼佼者，需要巧經(jīng)營，出妙招。以招徠顧客。下面是幾個(gè)巧妙做旺餐館的成功案例。

湘源地推出優(yōu)惠活動(dòng)：2800元可以任選學(xué)公司四個(gè)項(xiàng)目，3500元可以任選學(xué)公司5個(gè)項(xiàng)目；