當(dāng)人們端著咖啡杯，面露微笑，或正襟危坐，或斜靠吧臺，或三三兩兩，或曬著太陽，或凝眸深思，咖啡館已成為一個場所，一種空間，一項媒介，一處平臺，一個容器。圣經(jīng)上說‘愛能包容一切罪惡’，我認為咖啡館能承載人類創(chuàng)造的許多智慧，容納世間很多的愛。”因此很多人都夢想能開一個咖啡館。
可是開一個咖啡館并不是一件容易的事情，就拿開店前期規(guī)劃來說，開店前期規(guī)劃階段短則月余，長可半年甚至更久，這完全取決于創(chuàng)業(yè)者的工作效率和機遇，如不靜下心來認真實施，可能開家咖啡館的美妙設(shè)想就會變成了一個遙不可及的夢想?；ㄊ⒃谇捌谝?guī)劃階段，建議創(chuàng)業(yè)者除了積極學(xué)習(xí)些與咖啡、咖啡館相關(guān)的知識，了解各地咖啡館投資態(tài)勢，體驗咖啡樂趣，大幅提高對行業(yè)的認知外，還應(yīng)結(jié)合個人現(xiàn)狀與發(fā)展愿景，并借助專業(yè)人士來對咖啡館定位、籌融資、服務(wù)理念、盈利模式等進行深入思考，根據(jù)啡域以往的經(jīng)驗來看，大部分“想開店者”在經(jīng)歷如上分析之后，眼前會豁然開朗，思緒也變得更為清晰，咖啡館創(chuàng)業(yè)之路因此變得越來越平坦。
前期規(guī)劃階段需進行周詳客觀的定位規(guī)劃，要明確的知道我是為誰提供服務(wù)，提供什么服務(wù)，怎樣提供服務(wù)，一個精心設(shè)計、經(jīng)得起商業(yè)競爭的咖啡館項目是具備盈利能力的，也是一種可資長久享受的醇香生活方式。作為一個商業(yè)項目，完全不考慮贏利或一直無法實現(xiàn)贏利都是不好的，除了暫短滿足自身虛榮外幾乎毫無價值，花盛咖啡不鼓勵做這種項目，雖然這些單純的加盟商最好“應(yīng)付”，但花盛希望能理性引領(lǐng)，讓大家走上一條財務(wù)自由的醇香幸福之花盛咖啡路。為了更好的協(xié)助加盟商做好前期規(guī)劃，花盛咖啡除了為加盟商安排專門的投資顧問外還有專業(yè)的培訓(xùn)課程讓加盟商能全方位的深入了解咖啡，同時花盛還會有經(jīng)驗豐富的選址顧問和空間設(shè)計師為加盟商提供參考和幫助，本著為加盟商負責(zé)的態(tài)度，花盛付出了比一般加盟品牌更多的心血，不過看到越來越多的加盟商因此成功開店，雖然辛苦花盛咖啡卻甘之如飴。
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