全球化的過程中，西方文化在中國流傳的速度遠快于中國文化在世界的普及速度。就拿咖啡文化來說吧，最早的時候，喝咖啡是西方的文化，一開始傳入中國也是上個世紀的事了，而且惠及人群有限，主要集中在上流社會。而如今，咖啡已經(jīng)是全球文化了，每個地區(qū)都有自己的獨特之處。
咖啡消費市場正在擴大，這種速度也確實驚人，這意味著咖啡市場是一個充滿競爭的市場，也是一個充滿機遇的市場。
等Ta咖啡應運而生。啡諾（北京）咖啡品牌管理有限公司，是亞洲領袖級投資管理集團——采禾國際旗下全資子公司，它成功的將意大利Faro coffee品牌引入中國。經(jīng)過多輪艱苦卓絕的談判磋商，啡諾（北京）咖啡品牌管理有限公司與Faro coffee品牌持有者阿爾貝托家族確定了成功的合作意向。這次的成功，不僅是因為啡諾（北京）咖啡品牌管理有限公司所秉承的東方文化對傳統(tǒng)精神的傳承，更是阿爾貝托家族對啡諾（北京）咖啡品牌管理有限公司成熟的運營理念與強大的市場開拓能力的認可。為了能夠是這個古老的品牌叫的更響亮，啡諾（北京）咖啡品牌管理有限公司在中國將這個古老的品牌重新命名為等Ta咖啡。
對于等Ta咖啡來說，它建立了自己的品牌，在中國進化了自己的獨特的咖啡文化，這不僅僅是帶動一種生活方式的流行，也不僅僅是讓一種簡單的飲料變得更為普及，它帶動了經(jīng)濟產業(yè)的發(fā)展，包括一些咖啡的附屬品，比如店內的飲料、糕點，以及紀念品。
多年來，備受矚目的阿爾貝托家族將Faro coffee品牌經(jīng)營得盡善盡美，無數(shù)的傾慕者不惜重金，試圖復制Faro coffee制作方法，但很顯然秘方的偉大之處就在于無論如何精確的計算與調制，都無法復制出Faro coffee獨特的醇厚與濃香。 因為Faro coffee對撒丁人來說，不僅是祖先傳承下來的物質財富，更是一種對自由與恬靜生活的精神向往。也許這就是撒丁咖啡師總是一邊調制咖啡，一邊熱情洋溢的向人們講述自己的家族軼事的原因吧。
數(shù)十年來，盲目的投資者競相試圖與阿爾貝托家族合作，將Faro coffee品牌向世界傳播，然而他們所追求的低成本、高產出的現(xiàn)代商業(yè)運營模式，讓一向以精神的傳承為信念的阿爾貝托家族很不認同。對于每一代Faro coffee的經(jīng)營者而言，傳承祖先的精神與技藝被他們視為經(jīng)營信條，把品質看做生命，正如Faro coffee繼承人所說的：只有精神的傳承，才能使純正的Faro coffee永久的流傳下去。
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