2017年對于咖啡行業(yè)是成功的一年,是豐收的一年,咖啡在餐飲市場的占比迅速提高,然而,咖啡行業(yè)的興旺卻掩蓋不了流水般的咖啡店,這一年的咖啡店新開業(yè)了很多,也倒閉了很多,真正能賺到錢的并不是很多。在咖啡店普遍“難產”的情況下,迪恩咖啡旗下的咖啡加盟店卻能客源飽滿,實現(xiàn)盈利,難道迪恩咖啡加盟店就比較好賺嗎?
迪恩咖啡在咖啡加盟商上的選擇是比較嚴格的,尤為注重加盟商的心態(tài),以及對于開咖啡店上的態(tài)度,加盟迪恩咖啡不要很多資金,我們有“標準店”模式、復合概念店等,就是為了根據(jù)加盟商的需求專門訂做。對于咖啡店的選址,在加盟商選定的區(qū)域內,采用大數(shù)據(jù)分析,精確定位目標客戶,從而確定咖啡店的合適選址,好的店鋪選址,意味著咖啡店在成功上已經(jīng)邁出了重要的一步。
人氣作為餐飲業(yè)的生死線,對于開咖啡店的也是至關重要。在人氣上,迪恩咖啡為了旗下咖啡店加盟商深謀遠慮,開店之際,我們策劃隆重的開店儀式,派人下店輔助布置開店活動,前期宣傳,吸引顧客的關注,發(fā)放眾多的開店優(yōu)惠,讓加盟商在開店之際就得到顧客的親睞。在技術團隊的努力下,每個月品牌都會舉辦品牌的新品品鑒會,在為旗下咖啡店造勢宣傳的同時,彰顯我們品牌的硬實力,在品鑒會過后,我們會立即派相關技術人員下店把相關新品的制作技術普及給各加盟店,讓各加盟店的顧客能盡快嘗新。
成本永遠是利潤的天敵,想賺更多錢就必須更好的降低成本,但作為餐飲,又不能只顧成本,而不顧產品的質量。迪恩咖啡在成本上為咖啡加盟商苦思良策,在保證咖啡質量的情況下,我們想方設法地為咖啡店節(jié)省成本。在開店器材上,我們統(tǒng)一采進國外的高質量品牌咖啡機、烘焙機等等。我們擁有自己的材料統(tǒng)一采購,再統(tǒng)一配送到各咖啡加盟店,再以成本價配送至加盟店,讓咖啡店的成本在可控范圍內做到更低。
正是通過迪恩咖啡多年來的行業(yè)經(jīng)驗總結,我們才能更好地考慮到投資者對于咖啡加盟店的憂與愁,才能更好地幫助旗下的咖啡店在成本控制上做得更好,從而更快地實現(xiàn)盈利。
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