哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)，湘味軒

2017-12-22 09:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:379

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)，湘味軒

湘味軒擁有全國(guó)各地幾千名學(xué)員，全國(guó)連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。長(zhǎng)沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒(méi)有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。

2017年湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：現(xiàn)在學(xué)一個(gè)送一個(gè)，學(xué)第2個(gè)技術(shù)半價(jià)優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)送兩個(gè),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

燒烤的特點(diǎn)：

1、獨(dú)特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味無(wú)窮?？谖侗姸噙m合大眾的各種要求。在上爐烤之前，用我們專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)人員研制的特質(zhì)腌料進(jìn)行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同時(shí)特別添加的配料，可以程度保持水分，有利于烤的過(guò)程中肉內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品的出品率，讓烤好的雞翅個(gè)個(gè)色彩金黃、豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動(dòng)，而且吃了也不會(huì)發(fā)胖。

2、絕在調(diào)料：唇齒留香的燒烤調(diào)料獨(dú)家秘制的燒烤料，有多種口味、除了市場(chǎng)上常見(jiàn)的孜然、麻辣外，還備有多種市場(chǎng)上沒(méi)有的燒烤調(diào)料與醬汁，烤好的蔬菜與肉類(lèi)，撒上或刷上我們獨(dú)一無(wú)二的燒烤調(diào)料。唇齒留香。越吃越想吃。而且所有的調(diào)料與醬汁，都是經(jīng)過(guò)技術(shù)人員的粉碎加工，別人無(wú)法模仿，就算是同行過(guò)來(lái)參觀考察吃完了他也不知道怎么配。

3、絕在烤技：獨(dú)樹(shù)一幟的燒烤技藝烤制的口味好，不僅僅源于腌制料和燒烤料，烤的功夫和技術(shù)也是一流的，在烤翅過(guò)程中，幾十串雞翅邊旋轉(zhuǎn)，邊用專(zhuān)門(mén)蘸了燒烤調(diào)料的特制消脂入料叉在雞翅兩面反復(fù)截、叉。既加速脂肪溶解，有能將調(diào)料滲入雞翅肉內(nèi)，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經(jīng)常是食客圍觀成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動(dòng)手。人自然越聚越多，生意當(dāng)然天天火爆。

培訓(xùn)項(xiàng)目	一、特色燒烤培訓(xùn)：1.烤羊肉串 2.烤鮮魚(yú) 3.烤羊排12. 烤土豆片 13.烤饃片 14.烤蔬菜 15.烤土豆片 16.烤韭菜 17.烤青椒 19.烤香菇 20.烤茄子
培訓(xùn)內(nèi)容	1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別； 2.各種食材的處理方法； 3.秘制調(diào)料，辣椒油，燒烤醬汁，燒烤香料調(diào)配； 4.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)； 5.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
培訓(xùn)過(guò)程	在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)會(huì)為止
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。
利潤(rùn)分析	蔬菜一類(lèi)的燒烤食物利潤(rùn)會(huì)比肉食類(lèi)的豐富一些，如果說(shuō)取一個(gè)平均值的話，燒烤總體利潤(rùn)大概是在40%-50%左右。