選擇適合自己的咖啡烘焙階段
2017-12-28 21:14
來源：項目加盟網(wǎng)
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賽品咖啡
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：北京賽品食品有限公司
咖啡的風味從哪里來？烘焙是咖啡風味的主要來源，國內(nèi)外各國的城市主要針對不同的咖啡品質(zhì)和不同程度的烘焙咖啡按一定的比例拼配，調(diào)制出各種口味的咖啡。
深度烘焙的咖啡豆顏色更重，從綠色的咖啡豆，烘焙至金黃色，將咖啡豆的香味、酸味、苦味平衡的表現(xiàn)出來，這也是一杯好咖啡的先決條件。一般來說，烘焙的程度越重，酸的味道更輕，更集中。
依據(jù)烘焙程度的不同，多能變化出二十多種截然不同的風味。有的更接近花香味，有的帶有清新柑橘味，較為濃重的帶著木皮味，甚至是如同雨后蘑菇的味道。
選擇適合自己口味的咖啡和烘焙程度，在此基礎上，你所能享受的美味會更多。
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