重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的
重慶小面有:素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面
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教學(xué)重慶小面技術(shù)<<培訓(xùn)課程安排>>
課程時(shí)間:早9:00至晚17:00,自由安排
培訓(xùn)方式:1對(duì)1實(shí)踐操作練習(xí),包學(xué)會(huì)
學(xué)期安排:3到5天可學(xué)會(huì),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止
小面就是北方人說的面條,重慶人稱為小面,可見對(duì)它的深愛。小面分量不小,在餐飲界的分量也并不小,其消費(fèi)群體甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出聲明在外的重慶火鍋。吃小面,吃得是一種文化,吃的也是一種享受。
┏餐飲技術(shù)學(xué)校┓
手抓餅-涼皮-拉面-燴面-板面-擔(dān)擔(dān)面-油炸類-臭豆腐-烤冷面-主食面點(diǎn)
云南過橋米線-鴨血粉絲湯-黃燜雞米飯-香辣蝦-酸辣粉-驢肉火燒-烤面筋
重慶雞公煲-土耳其烤肉-北京茶油鴨-香酥板栗餅-香河肉餅-煎餅果子- 炒肝
-早點(diǎn)-熟食-燒餅-雞蛋灌餅-朝鮮冷面-麻辣燙-土豆粉-鐵板燒-肉夾饃-久久鴨
教學(xué)主食面點(diǎn)技術(shù),教學(xué)理念只要學(xué)到真技術(shù)才能創(chuàng)業(yè)賺錢,只有技術(shù)是至高無上的,只有技術(shù)才是您成功的可靠保證,致力于面點(diǎn)教學(xué)培訓(xùn)專業(yè)科學(xué)研究。常年教學(xué)多種面點(diǎn)技術(shù),包住更多餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
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