很多人覺(jué)得開咖啡加盟店投資多少錢,熬幾年就一定能有很高的回報(bào)。但實(shí)際上,開咖啡加盟店很簡(jiǎn)單,有預(yù)算資金就可以,但是經(jīng)營(yíng)并不是想象的那么容易。如果每個(gè)人都認(rèn)為只要有很多錢可以虧得起,要么就是一場(chǎng)持久戰(zhàn),要么開不了多久就將關(guān)閉!
以下提出一些觀點(diǎn),希望對(duì)想開店的你有一點(diǎn)幫助或啟示,僅供參考。
1、貪多則濫
往往很多人開咖啡店,以為產(chǎn)品越多越好,其實(shí)不然,產(chǎn)品多就需要選擇,從心里角度考慮,多選擇等于沒(méi)法選擇,因?yàn)樘?,變成了難選擇或選擇難。更有些人,覺(jué)得賣餐好,就往往把精力都放在如何多吃的或怎么把吃的做好。咖啡店是賣咖啡的地方,當(dāng)然首當(dāng)其沖的應(yīng)該是考慮怎樣把咖啡做好,怎么把咖啡做得更有靈魂,滿足目標(biāo)客戶的需要才是硬道理。
2、開店是夢(mèng)想,但不可以太夢(mèng)想化了
很多人開店的時(shí)候都會(huì)有很多很多不同的想法,但是有否想過(guò),在不同的地方不一定就會(huì)有人懂得欣賞!腦里只有賺錢不好,但是不賺錢就不能維持,只是很多時(shí)候要考慮你自己的想法跟現(xiàn)實(shí)的情況有否相符!產(chǎn)品制作技術(shù)和門店運(yùn)營(yíng)管理都是需要考慮到的。
3、心態(tài)要對(duì)
開店應(yīng)該具備的心理?xiàng)l件是:熱愛(ài)咖啡、享受咖啡、感動(dòng)咖啡、燃燒咖啡、發(fā)現(xiàn)咖啡、追求咖啡、品味咖啡。興趣是賺錢和維持下去的前提,首先培養(yǎng)咖啡興趣,才能獲得堅(jiān)持下去的動(dòng)力。
4、產(chǎn)品實(shí)惠,但品質(zhì)要求高
價(jià)格低但是品質(zhì)不高的產(chǎn)品留不住顧客??傆锌Х绕放频漠a(chǎn)品是能夠擁有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和實(shí)惠的價(jià)格結(jié)合。在顧客心里留下好的印象。
總而言之,不管是自己開店還是開咖啡加盟店都要考慮很多方面的問(wèn)題。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),就可以選擇合適的咖啡加盟品牌,如左右時(shí)光咖啡,在行業(yè)有一定的實(shí)力,將為所有夢(mèng)想開咖啡館的創(chuàng)業(yè)者提供幫助與分析。