名氣對于一家餐飲店來說很重要，沒有名氣想贏得市場就等于是幻想，外地新來的顧客不知道餐飲那里優(yōu)秀都是憑借名氣去的，本地人請外地客人吃飯也是看重名氣指直名店而邀。在競爭激烈的餐飲市場，Kiumi年糕火鍋如何提升店面的知名度的?
加強產(chǎn)品宣傳力度。產(chǎn)品宣傳應(yīng)根據(jù)消費者中目標(biāo)人群的需要，重點突出一個“質(zhì)”字，如菜品精制、服務(wù)高檔的商務(wù)性餐廳，應(yīng)定向于高消費者;格調(diào)清新、菜肴獨特的民俗型餐廳，應(yīng)定向于都市回歸族;環(huán)境溫馨、服務(wù)周到的家居型餐廳，應(yīng)定向于百姓大眾，并以樹品牌，鞏固形象為突破口，強化產(chǎn)品在消費者中已有的印象。通常采用在電電視、電臺、報紙、燈箱、立牌上做宣傳的辦法，或有針對性地請廚師講菜，顧客點評。搞些讓消費者受益，讓消費者難以忘懷的活動，以確實提升企業(yè)形象，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的改觀。
加強企業(yè)整合傳播力度。餐飲企業(yè)應(yīng)以戰(zhàn)略眼光對待品牌推廣與廣告宣傳，這其中特別要強化整合傳播力度。運用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略，進(jìn)行市場細(xì)分，依據(jù)餐廳定位，科學(xué)地進(jìn)行廣告定位，依據(jù)不同季節(jié)和時令特色菜品，調(diào)整和控制廣告的投入，確定和調(diào)整廣告目標(biāo)和廣告策略。此外，還要注重廣告的到達(dá)范圍、傳達(dá)頻率、接受率、消費者印象、銷售增長情況等等廣告效果的測定，重視廣告活動的整體策劃，注重整體效應(yīng)與長期效應(yīng)。
借文化之力構(gòu)造企業(yè)品牌。文化是企業(yè)不斷提升形象的重要方式。中華五千年積淀的深厚文化內(nèi)涵與“一菜一格，百菜百味”神奇烹飪的完美結(jié)合，自然能造就出文化在餐桌，飲食成文化的獨特風(fēng)景。餐飲企業(yè)以中華文化為“主料”，以博大精深的飲食為“輔料”，借助于現(xiàn)代科學(xué)管理的精心調(diào)和，自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。
維護(hù)好就餐客戶。要提高餐飲的品牌知名度和忠誠度還有一點是非常重要的，就是要維護(hù)好你的客戶。一家餐館要想維護(hù)好自己的就餐客戶，有一批好的銷售員和服務(wù)員非常重要。因為這些銷售員和服務(wù)員是直接和顧客面對面接觸的人，他們的個人素養(yǎng)、和顧客打交道的能力、處理事情的應(yīng)變能力、以及他們的穿著、打扮、談吐等等，都會直接影響著顧客對餐館的印象及評價，也會直接影響著顧客未來對餐館的口碑宣傳。因為顧客就是一個比較好的宣傳媒介。維護(hù)好這些客戶資源，對于餐館將來擴(kuò)大自己的品牌知名度，有很好的作用。
Kiumi年糕火鍋加盟店一定要學(xué)會提升店面的知名度，才能更長久的經(jīng)
