岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產，在周邊地區(qū)亦有產出，可味道最地道應還是在寶雞。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感極佳。當地人在夏日經常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。
搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府的重要名吃，也是西北民族風味的食品之一。搟面皮選料精良，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感極佳。
在選擇搟面皮培訓班的同時，一定要注意搟面皮做的怎樣，這是最關鍵的事情，并且能不能傳授核心技術，所謂的絕活。
在這里馬老大提醒大家，選擇搟面皮培訓班一定要多觀察，看看是否具備完整的技術，還有完善的售后，現在很多培訓搟面皮的前邊說的天花亂墜，你學完完全不關，后期有問題打電話也不接，這樣的學習很是麻煩，對于后期開店有非常大的困難。
搟面皮培訓班，我們必須選一家靠譜的師傅，無論從制作環(huán)節(jié)還是從售后都有保障，第一可以看看他們的口碑，馬老大搟面皮就是這樣一家專業(yè)培訓搟面皮的。
馬師傅30年培訓經驗，毫無保留傳授給大家，現在幫助上萬名學員成功創(chuàng)業(yè)。在這里您不但能學會搟面皮技術，并且還能學會辣椒油的核心配方，全方面的學習這樣才能創(chuàng)業(yè)有保障。
最關鍵的是現場配料，你在這里做的什么樣的，回家做出來的一樣。小本創(chuàng)業(yè)首選項目，夫妻創(chuàng)業(yè)，獨立創(chuàng)業(yè)都可以選擇搟面皮。制作簡單，出餐率高。提前做好，后期直接拌好就行。
西安聚興餐飲培訓流程：
1、咨詢了解：咨詢項目，確定學習，預約時間
2、實地考察：考察公司，參觀培訓，免費品嘗
3、報名學習：課程安排，準備食材，實踐學習
4、開店支持：派人帶店，設備選購，裝修布局，店面營銷
5、培訓結業(yè)：檢驗成果，無需供料，合影留念
6、后期服務：終身免費技術指導，開店指導
西安聚興小吃培訓優(yōu)勢：
1、一人學費可兩人一起學習
2、學習時間根據人個接受能力定，包教包會，學會為止。
3、所學產品全都由專業(yè)老師指導，自己親手操作，實操實練。
4、提供3年售后服務，隨時回來免費復習練習，終身免費配方升級。
5、后期開店有任何問題，公司都提供免費指導，比如店面選址、裝修、設備的采購、原材料的購買、開業(yè)的營銷策劃、店內的裝飾裝修、包括菜單上的圖片素材等等公司都是免費指導的。
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