舒記餐飲有限公司創(chuàng)建于1990年,時(shí)值我國(guó)改革開放迅速發(fā)展的時(shí)代。舒記餐飲創(chuàng)始人舒來(lái)喜先生以其對(duì)餐飲業(yè)的酷愛精神、對(duì)傳統(tǒng)火鍋嫡傳的繼承發(fā)展、歷經(jīng)創(chuàng)研,成功的把傳統(tǒng)火鍋和中餐炒菜有機(jī)的結(jié)合,以1990年研制出著名的“舒來(lái)喜老火鍋”,同時(shí)開建建設(shè)路店。1992年,第一家較為規(guī)模的中原路店正式開業(yè),始終供不應(yīng)求的良好的經(jīng)營(yíng)局面,一時(shí)間是舒記餐飲的“舒來(lái)喜老火鍋”名聲鵲起,市場(chǎng)影響不斷擴(kuò)大。1999年投資建設(shè)舒記餐飲隴海路店,1995年開設(shè)桐柏路店。公司由此走上了快速成長(zhǎng)之路。應(yīng)市場(chǎng)要求,舒記餐飲于2000年開始發(fā)展加盟,短短六年時(shí)間,舒記餐飲加盟店總數(shù)達(dá)到40多家,主要分布在河南境內(nèi)。2001起,開始走出河南走向全國(guó),海南店、山東店、天津店相繼開業(yè),給舒記餐飲的加盟商帶來(lái)了非常理想的回報(bào)。至今為止,共有50多家加盟店。
在企業(yè)發(fā)展的同時(shí),舒記餐飲始終堅(jiān)持創(chuàng)新,2000年歷經(jīng)研制成功的“舒來(lái)喜麻辣火鍋魚”投放市場(chǎng),一時(shí)間成了顧客競(jìng)相追逐的對(duì)象。市場(chǎng)反響激烈,為此,舒記餐飲相繼推出了“番茄魚”、“豆花魚”、“肥腸魚”等系列火鍋產(chǎn)品。2003年在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的全國(guó)名火鍋評(píng)比中被授予“中國(guó)名火鍋”榮譽(yù)稱號(hào)。還被授予“中國(guó)綠色餐飲企業(yè)”。2004年獲得“綠色餐飲企業(yè)”和“全國(guó)安全放心單位”榮譽(yù)稱號(hào)。2005年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)專業(yè)委員會(huì)評(píng)為第一屆委員企業(yè)。
舒來(lái)喜魚火鍋公司終始目標(biāo)是完成"百店工程",打造魚鍋第一品牌,做同行業(yè)的領(lǐng)跑者,本著"立足國(guó)內(nèi),走向海外,連鎖天下"的戰(zhàn)略目標(biāo),舒記將與伙伴們兩臂共振、共同騰飛、實(shí)現(xiàn)雙贏!舒來(lái)喜魚火鍋總部在與加盟商簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同之后,公司營(yíng)運(yùn)部會(huì)結(jié)合加盟店籌備進(jìn)度為加盟店制定《開業(yè)倒計(jì)時(shí)表》,指導(dǎo)小組協(xié)助加盟商開展籌備工作,按時(shí)到貨各種設(shè)施、設(shè)備及物料,以保證加盟店順利開業(yè)及經(jīng)營(yíng)逐步走上正軌。
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