華林品華居：每一次烘焙，都是一次耐心考驗
2018-03-12 15:13
來源：項目加盟網(wǎng)
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品華居法式烘焙
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州食笑園餐飲管理有限公司
所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風味口感都會差很多。
起源
“埃及奴隸睡著了，發(fā)明了面包”。法式牛奶核桃
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經(jīng)過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。埃及人繼續(xù)用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業(yè)面包師。
面包發(fā)展到了現(xiàn)在，催生了許許多多不同的優(yōu)秀品牌。華林品華居，一個來自歐洲工藝的中國企業(yè)，憑借出色的口感和款式受到了消費者的歡迎。
華林品華居最大的特色就是法國精神，長久以來，法國這個古老與現(xiàn)代、思想與行為相結合的國家，展現(xiàn)給我們的絕不僅僅是近乎苛刻的認真態(tài)度，還有努力為消費者創(chuàng)造最高品質產(chǎn)品的核心精神。這種精益求精的品質，最是華林品華居始終堅持不變的。每一次烘焙，都是一次耐心考驗，華林品華居一直很努力，讓自己更美味。
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