據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。而川式烤魚特色的便是萬州烤魚，在發(fā)展流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕，營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
專業(yè)烤魚合作基地，成立10年，正規(guī)教學(xué)，正宗技術(shù)，標準配方。實踐教學(xué)巫山烤魚制作全過程，的巫山烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，經(jīng)過多種香料和中草藥熬制出來的，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥。
培訓(xùn)內(nèi)容：能學(xué)到魚的處理方法、青椒翡翠味烤魚，傳統(tǒng)泡椒味烤魚，咖喱豆豉味烤魚，香辣味烤魚等10多個口味的制作技術(shù)和配方
培訓(xùn)時間：實踐操作練習(xí)，一般3到5天可學(xué)會，具體時間沒有限制，學(xué)會為止。
專業(yè)的教學(xué)巫山烤魚基地， 從材料的購買、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您.專業(yè)師傅會一對一培訓(xùn)教學(xué)傳授.保證每一位學(xué)員學(xué)會為止，對于學(xué)習(xí)的時間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路。
一分價錢一分技術(shù)，學(xué)費低的不保證能學(xué)到真技術(shù)，只要能學(xué)到真本事花再多錢都是值得的，學(xué)技術(shù)不能只看重價錢，便宜沒好貨，好貨不便宜的，學(xué)技術(shù)不能跟買衣服一樣光講價位，衣服好壞都能穿，而且不影響美觀，技術(shù)就不一樣了，技術(shù)較講究口味，口味不好花再少的錢都是賠錢的，你想想呢？做出來的東西不好吃，客人不買賬那能賺錢么？你說呢？
有好多小吃培訓(xùn)學(xué)校連教課老師都沒有，在大街上隨便找個正在擺攤位做生意的來臨時當教課老師教學(xué)員，費用肯定低的很誘人，但是口味好壞就得不到保證了，學(xué)技術(shù)應(yīng)該很謹慎的！口味較重要，能學(xué)到真本事賺到錢才是硬道理！
我校為正規(guī)注冊的教學(xué)機構(gòu)，中途絕不亂收任何其他費用，說的好不如教的好，我們在此提醒學(xué)員不要貪圖便宜學(xué)習(xí)粗制濫找的技術(shù)，學(xué)習(xí)小吃技術(shù)不僅僅是一張配方那么簡單，而需要通過有經(jīng)驗老師細心指導(dǎo)每一個細節(jié)才能達到效果！
承諾，凡是每一位來求學(xué)的，技術(shù)包學(xué)會，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，一個人的學(xué)費可以兩個人一起學(xué)，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)，想學(xué)小吃美食技術(shù)的請認準，值得你的信賴。
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