湖南學(xué)習(xí)生煎包技術(shù)哪家好(圖)

2018-04-19 11:19 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:877

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投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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湖南學(xué)習(xí)生煎包技術(shù)哪家好

【湘源地項(xiàng)目介紹】

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

湖南學(xué)習(xí)生煎包技術(shù)哪家好（圖）_1

【課程內(nèi)容】

1、生煎包的系統(tǒng)講述； 2、生煎包原料的選購； 3、生煎包食材的預(yù)加工； 4、生煎包加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、生煎包加工的工藝步驟； 6、生煎包經(jīng)營定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 9、贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。 10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。 11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。

12、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。

【培訓(xùn)特色】

生煎包全套技術(shù)一次性收費(fèi)，全部動手操作，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會為止。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

上海生煎包，又稱為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點(diǎn)心，據(jù)說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。

【湖南湘源地學(xué)校優(yōu)勢】

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