現(xiàn)在餐飲行業(yè)的發(fā)展前景越來(lái)越好,于是很多人就打算自己開(kāi)一家重慶特色餐飲店,很多人都覺(jué)得開(kāi)一家重慶特色餐飲店只要資金足夠、選對(duì)餐飲加盟的品牌就夠了,但是現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,想要成功的經(jīng)營(yíng)一家重慶特色餐飲店是沒(méi)有那么簡(jiǎn)單的。重慶朝天門(mén)防空洞火鍋?zhàn)鳛橹貞c特色餐飲店的代表,今天來(lái)為大家分析,重慶特色餐飲店的選址原則。
那么,開(kāi)一家重慶特色餐飲店的選址原則是什么呢?遵循以下幾個(gè)原則:
1.交通便利是基礎(chǔ)
挑選鋪面最好選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的商鋪或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來(lái)客的交通設(shè)施,即商鋪周邊擁有軌道交通、公交車(chē)站點(diǎn),還具有停車(chē)場(chǎng)。在主要車(chē)站的附近,或者在顧客步行不超過(guò)15分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。觀察馬路兩邊行人流量,選擇行人較多的一邊更有利于經(jīng)營(yíng)。
2.關(guān)鍵位置勿忽視
挑選鋪面要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候,當(dāng)行人注意到你的店鋪時(shí),但由于需要穿越馬路而放棄光顧,要么行人為了過(guò)馬路,而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人,而忽略了一旁的店鋪。
3.無(wú)需全部看主道
挑選鋪面要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。重慶特色餐飲店注重回頭客,吃的時(shí)長(zhǎng),就餐頂峰在晚餐上,一起還應(yīng)有停車(chē)位,依據(jù)這些特征重慶特色餐飲店方位的設(shè)置并不一定是設(shè)在鬧市的主大街為最佳,設(shè)在主大街的小巷小區(qū)集中處也是一個(gè)極佳選擇。
4.朝向有時(shí)也重要
挑選鋪面要學(xué)會(huì)“傍大款”。挑選鋪面要選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。如果店鋪處于商業(yè)中心街道。在東西走向街道的最好坐北朝南;南北走向街道的最好坐西朝東,盡可能使店鋪處于十字路口的西北拐角。
開(kāi)店選址有很多的方法的,以上講的選址原則對(duì)重慶特色餐飲店來(lái)說(shuō)是很重要的一點(diǎn),當(dāng)然如果你選擇加盟形式的話,這些的事項(xiàng)都是不用你來(lái)操心的,都是由加盟總部為你解決,重慶朝天門(mén)防空洞火鍋?zhàn)鳛橹貞c特色餐飲店,值得你去了解。
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