3月，奈雪的茶宣布完成億元A+融資；4月，喜茶宣布完成4億元B輪融資；5月，1314茶正式宣布已獲2000萬A輪融資。在這一片叫好的茶飲界從來不缺少有實力的新人，相對于老品牌而言，這些新人更容易在創(chuàng)意上出彩。今天，就以貍貍家作為例子，跟大家分享一下筆者對新式茶飲的思考。
名稱：貍貍家Ponpokoya
主營：茶飲、軟歐包
貍貍家茶飲也算是新式茶飲品牌的代表之一了，在面市后的短時間內(nèi)就博得了大批年輕人的眼球，如今的發(fā)展勢頭更是迅猛。究其原因，不外乎它所做的系列創(chuàng)新。
第一，工藝的創(chuàng)新。貍貍家對“茶藝”有獨特的情懷。從堅持手作精制，將收、斂、揉、捻等茶的哲學(xué)融于飲品中。純正的茶葉中加入新鮮水果的果香，濃郁鮮爽的口感才能打動消費者的味蕾。
第二，研發(fā)的創(chuàng)新。貍貍家一直專注于新品的創(chuàng)新，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進行完善，同時不斷推出應(yīng)季的時尚飲品。
筆者認為，一個對產(chǎn)品認真、對消費者負責的品牌都非常有成長的潛力。因此， 貍貍家不斷成長，在成長過程中又發(fā)現(xiàn)當前餐飲品牌都正在面臨的問題——缺少差異化。對品牌有明確定位和發(fā)展規(guī)劃的貍貍家果斷進行了一次品牌升級。
在品牌的創(chuàng)新上，貍貍家選擇交給專業(yè)的第三方品牌策劃公司——許可餐飲設(shè)計顧問來完成。貍貍家的原有品牌logo雖然符合定位與企業(yè)的理念，但視覺呈現(xiàn)較為普通單一，與其他品牌的差異化不大，不利于品牌的后續(xù)發(fā)展。因此，許可餐飲設(shè)計顧問對其作出了創(chuàng)新，用更具時尚感的字體和英文字母代替原本的“狐貍”形象。同時，“我貪吃我快樂”的標語也非常貼合貍貍家的品牌文化和消費者的內(nèi)心需求。
又一創(chuàng)新則是貍貍家的“代言人”——“美貍”和“貍仔”。因為品牌本身對于年輕人的吸引力比較大，設(shè)置了這些卡通形象就像是年輕人的縮影，又為貍貍家加了不少分，成了讓品牌獨具特色的一大亮點。而各種根據(jù)“狐貍先生”和“狐貍小姐”衍生出的周邊更是拉近了與消費者間的距離感，成為生活中的一部分。
不管是已經(jīng)小有成功的貍貍家也好，還是正在起步階段的其他新興品牌，筆者始終覺得，茶飲界有非常多新的機遇，當然也存在非常多的挑戰(zhàn)。不如參考貍貍家的成功案例，好好準備和積累，埋頭做研究、做創(chuàng)新，走出一條自己的不一樣的品牌路。
許可餐飲設(shè)計顧問經(jīng)典設(shè)計案例：
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