夏季吃火鍋需要注意到的小知識(圖)

2018-07-05 10:42 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:538

辣司令火鍋

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企業(yè)名稱：重慶辣司令餐飲管理有限公司

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天氣的炎熱使得很多人都不愿再吃火鍋。其實(shí)這種想法是錯誤的。按中醫(yī)理論講，夏季吃火鍋不僅能祛汗除濕，促進(jìn)新陳代謝，亦可防治傷風(fēng)、鼻塞、頭痛、關(guān)節(jié)風(fēng)濕疼痛等?？茖W(xué)食用火鍋亦能起到滋補(bǔ)保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。因此重慶火鍋武姐為夏天吃火鍋總結(jié)了以下吃火鍋的利弊。

夏季吃火鍋需要注意到的小知識（圖）_1

夏季吃火鍋的好處:

1、夏天氣溫高,在熱氣的籠罩下,人們很容易出汗,食欲大不如以前,然而吃火鍋正好解決這個(gè)問題。

夏季吃火鍋需要注意到的小知識（圖）_2

2、夏天飲食主要是補(bǔ)充水分和大量的微量元素,而吃火鍋也可以解決這個(gè)問題,大量的蔬菜,肉類食品可以保持身體一定的能量。

3、夏天是細(xì)菌繁殖的高峰期,燙火鍋則可以高溫殺死細(xì)菌等,始終保持著菜肴的溫度,而且食品的衛(wèi)生和新鮮程度是看得見的,吃起來也放心。

4、在吃火鍋時(shí)可以加一些蒜瀝,具有殺菌和抗病毒感染等,以保障自己的身體健康。

夏季吃火鍋的注意事項(xiàng)

1、加些酸味:

在夏天吃火鍋的時(shí)候,最好食用一些酸味的火鍋,因?yàn)樗嵛兜幕疱伩梢蚤_胃,讓由于天氣炎熱而沒有食欲的人們胃口打開。吃酸味的火鍋還有生津的作用,可以緩解炎熱夏天人們的口干舌燥。吃酸味的火鍋還有殺菌的作用,有助于保持腸胃的健康。

2、少肉多菜

牛肉,羊肉都是屬于大熱的食物,食用過多,容易上火。在夏天吃火鍋的時(shí)候,要盡量避免食用牛肉,羊肉一類的食物,即使食用也要少量。在吃火鍋的時(shí)候,要盡量多加些新鮮蔬菜,因?yàn)樾迈r蔬菜中含有大量的維生素和微量元素,對我們?nèi)梭w的健康很有好處。

夏季吃火鍋需要注意到的小知識（圖）_3

3、用好調(diào)料

在吃火鍋的時(shí)候,撈出的食物可以蘸用一些用醋、蒜泥、香油的混合物做成的調(diào)料,因?yàn)檎{(diào)料中的大蒜有殺菌的作用,經(jīng)常食用對預(yù)防夏天腸炎,痢疾的發(fā)生有一定的作用。

4、避免邊吃邊喝啤酒

在食用火鍋的時(shí)候,最好不要飲用啤酒,因?yàn)樵诔曰疱伒耐瑫r(shí)飲用啤酒,會導(dǎo)致人體痛風(fēng)的發(fā)生。在吃火鍋的時(shí)候,最好不要吃冰涼的食物,因?yàn)橐粺嵋粵鰰ξ覀兊奈负脱例X。可以間隔一段時(shí)間后再食用涼的食物。

夏季吃火鍋需要注意到的小知識（圖）_4

5、口渴喝白開水

在吃火鍋的時(shí)候,如果感到口渴,可以飲用白開水,有些人在吃火鍋后,喜歡喝濃茶水,這種做法也是很不妥當(dāng)?shù)?因?yàn)闈獠杷械镊匪釙突疱佒械牡鞍踪|(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成鞣酸蛋白,導(dǎo)致人體出現(xiàn)便秘。

6、不要過于辛辣

在夏天吃火鍋的時(shí)候,還要注意不要食用過于辛辣的火鍋,因?yàn)槭秤眠^于辛辣的食物容易引起上火。在夏天食用火鍋的時(shí)候,最好多放些豆腐,因?yàn)槎垢泻惺?對人體有清熱瀉火的作用。

7、間隔時(shí)間不宜太短

夏天吃火鍋的時(shí)間間隔不要太短,否則容易導(dǎo)致人體上火。一般半個(gè)月食用一次火鍋就可以了。夏天吃肉還有一個(gè)竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9.4%，鴨肉19.7%，豬肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，魚肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。為了提高夏天的抗熱能力，應(yīng)當(dāng)避免過量的蛋白質(zhì)食物，肉要少吃，但基本需求必須保證。每天有半斤糧食，1兩魚或瘦肉，2兩水豆腐，1個(gè)蛋，1杯酸奶，1斤蔬菜，1斤水果，這些基本能滿足人每天的需要量了。

炎熱夏季,涼拌食品和冷飲成了很多人的最愛,但是生冷食物進(jìn)食過多會影響身體健康。所以吃火鍋是個(gè)不錯的選擇,在有空調(diào)的房間中一邊吹空調(diào),一邊吃火鍋,很是舒服呢。

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