岐山搟面皮技術(shù)培訓(xùn)搟面皮做法培訓(xùn)(圖)

2018-07-18 16:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:538

馬老大搟面皮

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安聚興餐飲管理有限公司

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寶雞人對(duì)搟面皮情有獨(dú)鐘，一日三餐都能吃。可見(jiàn)搟面皮已經(jīng)是寶雞人的必備美食。

岐山搟面皮技術(shù)培訓(xùn)搟面皮做法培訓(xùn)（圖）_1

唐六典中記載“太官令夏供槐葉冷淘。凡朝會(huì)燕饗，九品以上并供其膳食?！弊鳛槲鞲〕灾坏膿{面皮就是由唐代冷淘面演變而來(lái)的，它的制作過(guò)程與陜西其他地區(qū)的涼皮不同，需要經(jīng)過(guò)和面、醒面、洗面、發(fā)酵、燙、搟、蒸、晾等十多個(gè)工序，一張手工搟面皮的準(zhǔn)備、制作需要耗時(shí)8小時(shí)時(shí)間，其中核心環(huán)節(jié)是發(fā)酵，面皮是否有酸度、是否柔軟有彈性都與發(fā)酵程度密不可分。
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寶雞搟面皮如雨后般的春筍一樣發(fā)展，中間出現(xiàn)了很多關(guān)于搟面皮培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，技術(shù)高低有所不同，培訓(xùn)班的資質(zhì)要專業(yè)一些，現(xiàn)在的草臺(tái)班子很多，其中不乏全憑宣傳造勢(shì)造出來(lái)的，這樣的培訓(xùn)班一般收費(fèi)都不會(huì)低，存在的時(shí)間都不是太長(zhǎng)，名字可能還會(huì)時(shí)常換，要是這樣的話，選擇的時(shí)候一定要慎重，用這樣的品牌開(kāi)店，估計(jì)也開(kāi)不長(zhǎng)久，這可以說(shuō)是一個(gè)小技巧

馬老大搟面皮培訓(xùn)，行業(yè)培訓(xùn)鼻祖，地道寶雞人，教正宗搟面皮技術(shù)。

岐山搟面皮技術(shù)培訓(xùn)搟面皮做法培訓(xùn)（圖）_3

馬老大憑借精悍的技術(shù)和完美的口味，現(xiàn)已培養(yǎng)上萬(wàn)名搟面皮，從業(yè)十幾年培養(yǎng)了無(wú)數(shù)的學(xué)徒，很多年收入10萬(wàn)以上高達(dá)95%，扎實(shí)的學(xué)習(xí)，加完美的實(shí)踐，馬老大總結(jié)的搟面皮秘籍2.0技術(shù)，及時(shí)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的人看完就能上手操作，確保大家3天學(xué)會(huì)5天學(xué)精。

學(xué)正宗搟面皮技術(shù)，選擇靠譜很重要！

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