火鍋是我國(guó)飲食文化中的領(lǐng)“鮮”者，它沸騰的香氣中銘記了千百年的餐桌記憶。“火鍋”傳承至今已占據(jù)了中國(guó)餐桌的半壁江山，當(dāng)吃遍南北各類火鍋之后，人們?nèi)諠u尋求一種更“鮮”的吃法。
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