叉燒飯的由來(lái)
2018-12-08 11:45
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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秦鎮(zhèn)叉燒飯
投資金額:5-10萬(wàn)
企業(yè)名稱:秦鎮(zhèn)叉燒飯連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)
秦鎮(zhèn)烤肉拌飯起源于土耳其南部的一個(gè)小鎮(zhèn)上是利用十余種調(diào)料對(duì)牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后,再抹上油,用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái),做成一個(gè)巨大的肉塔,在旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)上烤制而成。烤熟后從烤肉塔上一片片削成碎肉,佐以沙拉、配上烤好的青椒和圓蔥,裝入特制的清香米飯上。秦鎮(zhèn)烤肉拌飯其最大特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作,可視性強(qiáng),邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,烤肉在光熱作用下,變得鮮嫩可口、色澤油亮,不油膩,營(yíng)養(yǎng)均衡,其肉色醬紅,香氣四溢,令聞?wù)呖谒?,食者滿口留香。
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