火鍋納柏川火鍋時尚、健康、休閑。
2018-12-09 16:08
來源：項目加盟網(wǎng)
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火鍋納柏川
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：云南鍋納柏川餐飲有限責任公司
火鍋納柏川是隸屬于云南鍋納柏川餐飲有限責任公司旗下的一個馳名品牌。公司是一家集火鍋底料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和火鍋經(jīng)營于一體的產(chǎn)業(yè)化連鎖餐飲企業(yè)?；疱仯ㄓ⒄Z：Hot Pot ），古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味?！〉湫偷幕疱伿巢陌ǜ鞣N肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。
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