渝味楠重慶火鍋百年歷史,底蘊(yùn)深厚。
2019-03-07 15:17
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渝味楠火鍋
投資金額:10-20萬(wàn)
企業(yè)名稱:重慶清鼎餐飲管理有限公司
1、重慶火鍋百年歷史,底蘊(yùn)深厚?,F(xiàn)今的很多餐飲企業(yè),為了降低成本或是盲目的創(chuàng)新,將重慶火鍋改的幾乎面目全非;為了讓鍋底的香味飄得更遠(yuǎn),新派火鍋加入大量的香料,重慶火鍋仿佛變身中藥火鍋;更有一些沒(méi)有商業(yè)倫理的火鍋經(jīng)營(yíng)者,在鍋里加入很多添加劑,成為“化學(xué)火鍋”。餐飲行業(yè)的本質(zhì),在于味道。渝味楠火鍋的出現(xiàn),就是要撥亂反正,回復(fù)重慶火鍋的原始味道——香醇濃厚、麻辣鮮香,仿佛老重慶人兒時(shí)所吃火鍋的味道。
2、揮之不去的懷舊情結(jié)與當(dāng)年味道。民國(guó)時(shí)期是東西方文化交融的時(shí)期,在九十年代初,江邊宰殺的新鮮牛雜連鍋后,再以后來(lái)九宮格火鍋出現(xiàn),一直有著極高的人氣,以至于現(xiàn)在的重慶仍大部分保持著九宮格火鍋風(fēng)格。渝味楠火鍋,滿足顧客的懷舊情結(jié),體驗(yàn)正宗重慶九宮格火鍋原始的味道!
3、火鍋是重慶的文化名片。民國(guó)時(shí)期,戰(zhàn)亂中的民國(guó)政府遷都重慶。彼時(shí),從大河文化、碼頭文化中衍生出的重慶火鍋逐漸走進(jìn)大眾視野?;疱佊涗浝现貞c的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,渝味楠火鍋傾注重慶火鍋獨(dú)特文化的記憶情愫,以平和見(jiàn)棱角,柔美見(jiàn)光影的藝術(shù)傳達(dá)體驗(yàn)風(fēng)格于古樸而時(shí)尚……塑造重慶文化的一張耀眼名片!
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