津津雞道海鮮雞營(yíng)養(yǎng)味更美，口口鮮香嫩。

2019-03-31 16:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:607

津津雞道海鮮雞

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市番禺區(qū)恒軒飲食店

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蛤蜊雞又名海鮮雞、壹鮮雞，是源自于有“旱碼頭”美譽(yù)的古商城周村的歷史傳統(tǒng)名美食，也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的魯菜系里面營(yíng)養(yǎng)全面的美食，在魯菜里素有“魯菜鮮湯”的美譽(yù),當(dāng)?shù)赜忻裰{唱到：“蛤蜊與雞配對(duì)，營(yíng)養(yǎng)味更美，口口鮮香嫩，老湯鮮中王，若想長(zhǎng)壽美，經(jīng)常吃一嘴”。津津雞道海鮮雞精選上等新鮮老母雞，再配上數(shù)十種藥材和自家流傳下來(lái)的傳統(tǒng)秘方，經(jīng)過細(xì)火熬煮，頓時(shí)一陣香氣撲面而來(lái)，讓人胃口大開。加入大蛤蠣為湯底提鮮，即保留了雞得細(xì)嫩爽口，又不失蛤蠣的鮮美，為了保持濃郁的湯汁不浪費(fèi)掉，吃完雞后，將鍋放到木炭爐上，在鍋里加入自己想吃的青菜和面食，也是一樣的美味。

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