北龍火鍋店的底料與加工工藝，經(jīng)業(yè)界名家的指點并參與研發(fā)，已形成一整套融合南北方人口味的產(chǎn)品體系。 北龍火鍋店獨特的產(chǎn)品線與務(wù)實的管理策略相得益彰，已在餐飲界形成了一道靚麗的風(fēng)景線。 “我們用心做，讓您放心吃！”是北龍火鍋店始終堅守的企業(yè)使命。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
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