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預(yù)計2019火爆的小吃，這只土窯雞不到一天全賣光！(圖)
2019-04-15 15:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:824

土窯雞研究所

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：廣州虔源餐飲有限公司

在廣州，有一家餐廳叫“土窯雞研究所”，店內(nèi)99%的原材料都來自于江西國家自然保護(hù)區(qū)九連山東北麓的虔山，那里擁有著“天然森林氧吧”的美稱，并坐擁著十萬畝竹林，他們家獨門的竹林飛雞正是熾手可熱的當(dāng)紅弄潮兒，新店開業(yè)不到一天竟然全部賣光!

預(yù)計2019最火爆的小吃，這只土窯雞不到一天全賣光?。▓D）_1

帶著這份好奇探秘土窯雞研究所，原來他們烤雞的窯爐，可是從江西打飛的過來滴~每天早上10點準(zhǔn)時開燒。負(fù)責(zé)窯燒的大廚冒著高溫，把土窯燒到700度，才小心翼翼把腌好的投入窯內(nèi)開燒。

烤雞的過程長達(dá)25分鐘，廚師全程掌控火候，加炭吹風(fēng)，一直到雞烤好為止。700度的高溫，普通人站在旁邊呆了三分鐘就挺不住了，大廚為了讓街坊吃到絕世好雞，可以說相當(dāng)用心了。

度過了人生最漫長的25分鐘，土窯雞終于浴火重生，準(zhǔn)備投入我的碗里來啦!顧不上燙手把裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的錫紙撥開，土窯雞的真面目就這樣赤裸裸滴橫陣在我的眼前!

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表皮微焦，泛著油光的土窯雞，散發(fā)著濃厚的香辛料氣味。不愧是精選了數(shù)十款香料秘制的竹林飛雞。光是顏值就叫人神魂顛倒。

首先懟雞腿，稍稍用力雞腿就被撕扯下來。洶涌的肉汁淌滿整個碟子，吮吸了手指上的肉汁，咸中帶香，略帶清甜，好吃到想哭啊!

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毫不留情咬下一大塊雞腿肉，皮脆肉嫩、汁多爽滑，緊實嫩滑的雞肉，爆滿的肉汁瞬間在嘴里綻開，澎湃的雞肉鮮香味充斥整個口腔。

土窯雞研究所果然沒有讓我失望!老板趕緊再來一只!

預(yù)計2019最火爆的小吃，這只土窯雞不到一天全賣光！（圖）_4

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