餐飲行業(yè)的前景需求是不容置疑的，在這樣良好的市場機(jī)遇下，做餐飲項(xiàng)目的投資者越來越多，當(dāng)然市場的競爭力也是愈發(fā)激烈，重慶火鍋?zhàn)鳛榻陙懋愜娡黄鸬捻?xiàng)目，更是備受青睞，不少創(chuàng)業(yè)者憑借自己的努力，成功開店并獲得自己的財富，其中也不乏一些年輕90后，今天我們一起來傾聽小王的創(chuàng)業(yè)軌跡。
小王高中畢業(yè)后，并沒有向其人那樣選擇考一所滿意的大學(xué)，而是選擇出來打工，8年多的打工生活，讓小王手頭上也存了二十來萬，本來是準(zhǔn)備留著這一筆錢用在今后結(jié)婚方便，但后來考慮到自己現(xiàn)在事業(yè)上還沒有一定的成就，不如先拿著筆錢來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。
在面對眾多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時，小王首先考慮的就是餐飲這樣一塊，她認(rèn)為做餐飲不僅利潤高，而是都是現(xiàn)金流。當(dāng)然小王也深知創(chuàng)業(yè)之路并沒有那么容易，在朋友的介紹下小王與火鍋這個行業(yè)有了初次的接觸，通過網(wǎng)上查詢他對火鍋加盟有了一定了解，對小王來說低風(fēng)險低門檻的項(xiàng)目是的他初衷。走在的貴州花都的街頭小巷正規(guī)點(diǎn)的火鍋店還真沒有。
于是小王當(dāng)機(jī)立斷去了幾家火鍋加盟品牌公司實(shí)地考察了，由于實(shí)際資金有限，小王放棄了加盟費(fèi)較高的幾家品牌，選擇一家價格相對能夠接受的情滿山城火鍋品牌，說真的創(chuàng)業(yè)路上最怕遇到那些只收錢不負(fù)責(zé)的公司，到時真的是交錢后叫天天不應(yīng)，叫地地不靈。沒想到后來發(fā)現(xiàn)這家公司確實(shí)不錯，費(fèi)用實(shí)惠并且后期對加盟商非常負(fù)責(zé)任。
在總部的協(xié)助下，小王在商場附近找到了一家200平米左右的店鋪，總部通過對附近商圈，人口、競爭對手進(jìn)行綜合的評估，認(rèn)為該店鋪位置人流量大，具備開火鍋店的條件，經(jīng)過2個月的前期籌備，小王的火鍋店終于在去年10月末開業(yè)了。
剛剛開業(yè)的短短幾天時間火鍋店就吸引了大批量的顧客到店，扎實(shí)的品牌實(shí)力迅速幫他打造了不錯的口碑。既然名氣已經(jīng)有了，那么在后期就需要好好維護(hù)了?？偛糠浅Ｗ⒅孛恳晃患用说甑暮笃诟M(jìn)，根據(jù)花都店實(shí)際銷售情況以及顧客對產(chǎn)品評價適時做調(diào)整。這樣有針對性變化，讓顧客不斷有新鮮感，7個月不到小王的店鋪就成功回本，現(xiàn)在每天的日營業(yè)額基本保持在2萬元左右。
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