沒有經(jīng)驗(yàn)如何開重慶老火鍋店？前期必看的7大開店流程步驟！(圖)

2019-04-29 16:18 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:559

自熱小火鍋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：自熱小火鍋餐飲管理有限公司

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想要創(chuàng)業(yè)，但不知道投資什么項(xiàng)目？這是當(dāng)下很多年輕人一直困擾的問題，根據(jù)2018年餐飲大數(shù)據(jù)分析，重慶火鍋占據(jù)全國餐飲行業(yè)營業(yè)總額的22%，逐年上漲的重慶火鍋營業(yè)額，讓更多人看到它的前景，重慶火鍋加盟一時間成為創(chuàng)業(yè)者眼中的香餑餑，那么怎么開重慶火鍋店？前期有哪些流程？重慶大龍灣火鍋為你詳細(xì)解答。

1、挑選品牌

既然選擇加盟重慶火鍋，那么前期就需要先選擇好合適的品牌，品牌選擇可從多方面進(jìn)行綜合的考慮，品牌知名度、公司實(shí)力、自身特色、火鍋味道、后期扶持等等，品牌選擇直接影響后期的經(jīng)營情況。

2、資金籌備

一般來說不同火鍋公司加盟費(fèi)是有所差異的，在選擇火鍋品牌時候在考慮上述品牌要求時，還就應(yīng)該結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行選擇，另外也可根據(jù)自身資金情況來能夠決定你所投資店鋪大小面積。

3、門店選址

做重慶火鍋行業(yè)重要的就是人流量和交通便利情況，居民住宅、美食街、商業(yè)廣場、辦公大樓、等等都是不錯的位置參考點(diǎn)，選取地址后，一般總部會進(jìn)行各項(xiàng)綜合評估，給出專業(yè)性意見后確定最終位置。

4、店鋪裝修

門店位置選好后，公司總部設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)會根據(jù)店鋪實(shí)際分布情況，制作出相應(yīng)的效果圖紙和布局圖，在經(jīng)過商量滿意后，加盟商可以按照裝修圖紙自行請施工單位參考裝修，期間總部會派人進(jìn)行督導(dǎo)監(jiān)督。

5、設(shè)備采購

設(shè)備設(shè)施可以有兩個方面的選擇，一是公司提供相應(yīng)清單加盟商在當(dāng)?shù)刈孕羞M(jìn)行采購，這樣的話可以節(jié)約一部分運(yùn)輸費(fèi)用，二是通過直接到總部進(jìn)行設(shè)備采購，減少中間商賺差價，當(dāng)然具體還是由加盟商自行選擇。

6、人員培訓(xùn)

人員培訓(xùn)公司分為兩個方面：核心人員到總部培訓(xùn)，主要是理論知識+實(shí)踐操作。公司派遣前廳經(jīng)理和后廚人員到當(dāng)?shù)貐f(xié)助開店并對店鋪內(nèi)部相關(guān)人員二次指導(dǎo)和培訓(xùn)，直到員工能夠獨(dú)立進(jìn)行開店操作。

7、試營業(yè)

前期各項(xiàng)籌備工作完成后，就可以開始進(jìn)行試營業(yè)的，試營業(yè)就是新店的一次正式試水，試營業(yè)沒有問題,即可選擇一個好日子正式開店?duì)I業(yè)。

以上就是重慶火鍋店加盟的具體流程了，其實(shí)創(chuàng)業(yè)沒有想象中那么復(fù)雜。選擇一個好的品牌，就已經(jīng)成功了一半，剩下的需要自己努力勤懇經(jīng)營。

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