紙鹽河碼頭火鍋九街店當(dāng)選“中國(guó)米其林”大眾美團(tuán)黑珍珠餐廳。

2019-07-21 15:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:480

紙鹽河碼頭火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶紙鹽河餐飲管理有限公司

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為了幫助消費(fèi)者提供一份精選中國(guó)美食指南，匯聚眾多消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)意見(jiàn)的大眾點(diǎn)評(píng)于2018年1月，在上海發(fā)布了“2018黑珍珠餐廳”指南。
2018大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠餐廳指南聯(lián)合知名美食家、烹飪專家、美食研究者和美食文化傳播者共同品鑒遴選，為了甄選出黑珍珠餐廳，在借鑒中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，2018大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠餐廳指南提出了中國(guó)美食標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋烹飪水平、餐廳水準(zhǔn)、傳承創(chuàng)新三個(gè)維度的具有中國(guó)飲食文化特色的餐廳評(píng)價(jià)體系。此外，為了確保評(píng)審的公正，黑珍珠餐廳指南還邀請(qǐng)美食研究者、大眾點(diǎn)評(píng)資深用戶代表等組成評(píng)審委員會(huì)，匿名造訪入圍餐廳，并且引入了獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)普華永道中天會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)評(píng)審階段工作執(zhí)行商定程序。
這次黑珍珠餐廳評(píng)選覆蓋了北京、上海、廣州、南京、成都、重慶等22座國(guó)內(nèi)城市以及東京、巴黎、紐約、曼谷、新加坡5座海外城市，甄選出330家黑珍珠餐廳，其中重慶市僅11家上榜。

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