重慶這段時(shí)間的天氣真是難以形容,溫度這么高就算了,外面還雨水不斷。這種天氣去吃火鍋,應(yīng)該是特別酣暢淋漓的事,在沸騰的鍋中尋找毛肚、牛肉,在吃得汗流浹背時(shí),再來(lái)一件冰啤,只能用一個(gè)字形容“爽”。
點(diǎn)一個(gè)經(jīng)典紅油鍋,熱氣騰騰的紅油鍋里,里面翻滾著花椒辣椒混合著牛油,香氣四散,讓人口說(shuō)直流,廢話不多說(shuō),趕緊上菜,開(kāi)吃!
絕代雙驕
牛肉切的厚薄恰當(dāng),鮮嫩中又不失嚼勁,鋪上一層厚厚的青紅椒,色澤艷麗又入味,看起來(lái) 就食欲滿滿!青椒的清香和小米辣的鮮辣,滲進(jìn)牛肉每絲經(jīng)絡(luò)里,在火鍋底料的加持下,爽辣炸裂,讓人吃得直冒汗。
屠場(chǎng)鮮毛肚
每日從屠場(chǎng)新鮮采購(gòu)的水牛毛肚,成色很不錯(cuò)。涮個(gè)七上八下就可以開(kāi)吃了,毛肚上的“刺”顆顆分明,足以看出毛肚的新鮮程度,入口也是爽脆得不行,必須先來(lái)幾片開(kāi)開(kāi)胃~
精品肥牛卷
肥瘦紋理分明的肥牛,店里百分之八十的點(diǎn)單率!簡(jiǎn)直讓人欲罷不能!鮮辣美味的肥牛在辣鍋里燙一圈,沾上滿滿的一層紅油湯汁,口感更豐富~
九尺鵝腸
溢出屏的鵝腸來(lái)一份!這脆爽的感覺(jué),吃起來(lái)也是倍爽呀!在紅湯鍋里燙個(gè)微卷,掛滿了湯汁,簡(jiǎn)直就是行走的美食誘惑~吃起來(lái)又脆又辣!
還有這些經(jīng)典配菜,土豆片、藕片、海帶苗、金針菇等都值得一試。
幾乎每一個(gè)重慶本地人都有屬于自己私藏的火鍋店,今天小編給大家推薦的這家麻辣重點(diǎn)老火鍋,就是小編的私人收藏,看了這么好吃的,有沒(méi)有想要去吃的小伙伴,來(lái)個(gè)偶遇唄!
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