重慶火鍋哪家好吃：好吃不過(guò)龍江碼頭老火鍋(圖)

2019-08-22 11:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：旋轉(zhuǎn)自助小火鍋餐飲管理有限公司

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是的，這個(gè)夏天，這家店狠狠偷走了我的味蕾、我的心。
吃了很多家火鍋，還是對(duì)它欲罷不能。

重慶龍江碼頭老火鍋

在火鍋林立的火鍋之都也占據(jù)一席之地，鍋底具有層次感，越煮越有味。

喜歡它，非常簡(jiǎn)單，因?yàn)楹贸?！從鍋底、菜品到甜點(diǎn)，每一樣都有讓人心動(dòng)的信號(hào)。

喊著閨蜜，聊一聊天，過(guò)一過(guò)火鍋癮。吹著空調(diào)，喝著冷飲、涮著火鍋，巴適的很！

重慶火鍋必須是牛油鍋底，整起！牛油是經(jīng)過(guò)店家特制而成，一次性使用不回收，煮開(kāi)的牛油醇厚香辣。不吃辣的還有菌湯、番茄和大骨湯鍋底等等。

擺盤(pán)方式別具一格，晶瑩剔透的鴨腸就這樣掛在一根特制的小桿上面。夾起一根，在鍋里“七上八下”，嚼勁十足還很脆，不知不覺(jué)中已經(jīng)快把一盤(pán)吃光了。

重慶火鍋怎么能少了毛肚？和手一樣大的新鮮毛肚，同樣采用“七上八下”的手法，蘸上油碟，在放入嘴中，口感脆嫩，與鍋底的湯汁相結(jié)合。

萵筍片你一定要吃，薄薄的一片，燙個(gè)8秒就夠了，既保證了萵筍爽脆的口感，又不會(huì)煮的特別辣，一口一片，不一會(huì)，盤(pán)子里的萵筍就被一掃而空。

新鮮出爐的小酥肉，黃燦燦的酥肉，表皮酥脆，里面的肉很扎實(shí)，吃一口仿佛就能感受到肉的緊實(shí)，偶爾還會(huì)讓你的嘴酥麻不止。

僅選取最鮮嫩肥厚的腰片薄薄切下，粉嫩清潤(rùn)般的腰片，涮至微卷入口，肉香四溢，不腥不臊，醇厚濃香，余韻撲鼻馥郁悠長(zhǎng)。

精致的肉卷擺盤(pán)瞬間就高格調(diào)起來(lái)，紅的瘦肉潤(rùn)似柔荑，黃的肥肉嫩至爆漿，涮一下微卷香動(dòng)魂魄，粉潤(rùn)透香的色澤新鮮度爆表，讓人欲罷不能。

坐落在重慶七星崗，店里布置的井井有條，風(fēng)格類似與小清新，但又不完全是。聚餐、打卡的好地方。

都說(shuō)“宰相肚里能撐船”，而我的肚子能撐的下這一頓美味的火鍋！想吃嗎？就動(dòng)起來(lái)，讓火鍋香味撲滿整個(gè)鼻腔吧！

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