旋瘋年糕是中國與韓國兩個普通家庭的友誼結(jié)晶。30年前，一陣出國熱影響著每一位年輕人， 一個柔弱女孩只身留學(xué)韓國。孤單的她和房東大嬸金夢旋相依為伴，這位韓國大嬸的細(xì)心照顧 讓獨(dú)自在國外拼搏的女孩深深體會到了家的溫暖，每個星期日的餐桌上，大嬸都會準(zhǔn)備豐盛的 芝士年糕火鍋為其添加能量，這道芝士年糕火鍋更成了她每周的動力，讓她加倍學(xué)習(xí)。獨(dú)特的做 法，獨(dú)具“醬”心的年糕更讓她懷念家鄉(xiāng)的味道，讓她深愛其中。
3年后，女孩學(xué)成歸國，還是一 如既往與大嬸保持聯(lián)系，但始終對芝士年糕火鍋念念不忘，遂決定以此為藍(lán)本，開始嘗試制作芝士年糕，由于生意不錯一點(diǎn)點(diǎn)的開了自己的韓料店。年糕雖成，但火鍋始終找不到當(dāng)年大嬸的味道。女孩決定重返韓國，開始認(rèn)真向大嬸拜師學(xué)習(xí)醬料制作工藝，尋找遺失的味道，取名為“醬心”。2010年，女孩正式推出配有韓國秘制醬料的芝士年糕火鍋，提出大嬸所喜歡的“芝士就是力量”的美食口號， 為紀(jì)念那段年輕的歲月和那和藹可親的韓國大嬸，取其名字中一個“旋”字，命名“旋瘋年糕”。在 保持韓式風(fēng)味的基礎(chǔ)上，更加入了年輕的文化氣息，在旋瘋年糕時尚韓料發(fā)源地-港都寧波，廣受歡迎。
