好吃到哭，中秋佳節(jié)團圓聚餐圣地非這家重慶老火鍋莫屬！(圖)

2019-09-11 11:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:322

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：自熱小火鍋餐飲管理有限公司

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海上升明月，天涯共此時！每年的中秋時節(jié)，闔家團圓，共賞明月，是每個人的夢想與追求，中秋團圓去哪里好？當然是去——重慶情滿山城吃火鍋！中秋節(jié)，一家人圍坐在一起，一口不斷冒著熱氣的火鍋，桌上滿滿的食材，喝點小酒，嘮點家常，體會別樣饕餮盛宴！

用最好的食材招待最愛的人

一家火鍋正宗不正宗主要看它的鍋底配料，看看這實打?qū)?斤牛油3斤水的鍋底你就知道老板是個多大方的人啦！原料也是選用茂汶的花椒和來自貴州、云南、湖南3個地方的海椒手工炒制。不同產(chǎn)地的海椒在提香提色方面各行其職，使得鍋底味道濃厚，越煮越香。

精品肥牛

吃火鍋怎可少得了肥牛，紅白相間，脂肪紋理清晰，從視覺上就擄獲吃貨的心，下鍋汆燙10秒，迅速撈起，肉質(zhì)緊致收縮到完美的狀態(tài)，帶油的牛肉中帶著有牛油香，肉有嚼頭而不柴，越嚼越香。

新鮮毛肚

吃重慶火鍋，毛肚是一定一定要點的，新鮮空運而來的毛肚，表面顆粒根根分明，一片竟有著巴掌大小，在鍋中翻滾過一遭后的毛肚，裹上了鍋底濃濃的麻辣鮮香，爽脆而有韌勁，真不愧為麻辣火鍋必點法寶

蛋滑牛肝

牛肝也是重慶火鍋招牌的涮物之一，經(jīng)過店家特殊的處理，較之豬肝綿軟的口感，牛肝多了一絲爽脆，吃起來有彈牙感。吃之前先把雞蛋攪拌一下，然后將牛肝裹上蛋液下鍋，計時60秒，蛋滑牛肝就可以開吃啦，裹上蛋液的牛肝口感更加滑嫩，香氣更加濃郁。

嫩牛肉

紅通通的的嫩牛肉，一上桌就透著“鮮氣”，食肉獸簡直受不了，趕緊涮起來！下鍋默數(shù)10秒，時間剛剛好，秘制的腌料和牛肉的香氣交織一起，肉嫩而不失質(zhì)感，滿口鮮香，配上油碟，簡直辣得銷魂！

看到這里，小伙伴們是不是忍不住想要去打卡了呢？其實情滿山城火鍋還有很多很多豐富且美味的菜品，小編也難以一次性給吃貨朋友全部列出來，其中美味還是要各位朋友們親自到情滿山城火鍋品嘗吧！

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