在我大重慶。春天景色好，我們?nèi)コ曰疱仯幌奶鞜?，我們又吃火鍋，秋風(fēng)蕭瑟，我們還吃火鍋，冬天冷，我們終歸是吃火鍋，總之，一年四季都是吃火鍋的好季節(jié)，就是總有人問重慶老火鍋哪里最好吃？我簡(jiǎn)直都不想回答老，都說煩啦！今天最后說一次，就推薦這家我們重慶當(dāng)?shù)厝巳?/strong>常去火鍋，簡(jiǎn)直是我們心目中重慶最好最實(shí)惠的火鍋：渝山洞老火鍋！
吃火鍋，最重要的就是于鍋底啦，這家店的鍋底十分正宗，走到門口，就能夠能聞到濃濃的牛油香味，正宗的重慶火鍋鍋底都是精選各種食材精心熬制而成，這樣鍋底才會(huì)香氣厚重濃郁！辣的酣暢淋漓 ，而且這家店還承諾只使用一次性鍋底，保障食客的健康安全！
首先吃火鍋?zhàn)钔扑]的菜品就是毛肚，毛肚一直是重慶火鍋的標(biāo)志性菜品，他們家的毛肚叫水牛毛肚，毛肚都是選用毛肚中間的精華部分，這部分毛肚厚薄均勻，葉片上的刺根根直立，這種毛肚燙個(gè)8秒左右就可以吃啦，吃起來超級(jí)脆！
然后是冰鎮(zhèn)鵝腸，一只制作精良的盤子，里面鋪滿了冰塊兒，然后鵝腸小心翼翼的放在上面，十分好看，這樣的鵝腸也能最大限度的保留新鮮度，還看又好吃，口感很脆，不會(huì)有什么異味。
再來是一道大菜，鮮脆黃喉，很多人對(duì)于黃喉有點(diǎn)誤解，認(rèn)為黃喉是牛的喉嚨，其實(shí)黃喉是牛的主動(dòng)脈！牛黃喉有韌性有嚼勁。十分適合用來涮火鍋,而且黃喉久燙不老,吃起來也相當(dāng)鮮脆！
然后是菊花郡肝，這郡肝可了不得，經(jīng)過大廚的進(jìn)行雕制，每一個(gè)郡花都是一朵盛開的菊花，十分好看，簡(jiǎn)直是藝術(shù)品，我都不舍得下嘴啦，在鍋里煮一會(huì)之后，郡花吃起來脆爽可口。
以上，這家店不僅東西好吃，裝修也是傳統(tǒng)復(fù)古風(fēng)格，很有老重慶的味道，這家店號(hào)稱重慶最正宗的火鍋店，小編認(rèn)為是當(dāng)之無愧的，甚至于做個(gè)舌尖上的重慶火鍋，也不無不可嘛！現(xiàn)在你心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)哦！美食地址：沙坪壩西永光和城4期！
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